Une consommation excessive d'aliments et un régime riche en graisses sur une courte période peuvent-ils être une cause directe d'entérite ?

Bonjour ! J'ai récemment dû être hospitalisée suite à une gastro-entérite aiguë, et je suis de plus en plus inquiète pour ma santé. La veille au soir, j'avais un appétit d'ogre et j'ai mangé un poulet entier, un paquet de ramen, deux tranches de pain en dessert et de la glace, le tout en une seule fois. Je me demande quel aliment a le plus perturbé mon système digestif.

J'ai toujours bien mangé, donc je pensais que tout allait bien. Cependant, je me demande si la consommation d'autant d'aliments gras, de farine et de desserts glacés en si peu de temps a pu irriter ma muqueuse intestinale et provoquer une inflammation. Je ne veux pas revivre ces douleurs après ma sortie de l'hôpital. Pourriez-vous me conseiller sur les aliments auxquels j'aurais dû être particulièrement attentive à l'époque, et sur les habitudes alimentaires à adopter pour rétablir ma santé intestinale ?