단기간에 섭취한 과도한 음식량과 기름진 식단이 장염을 일으키는 직접적인 원인이 될 수 있을까요?

안녕하세요! 제가 얼마 전 갑작스러운 장염 증세로 병원에 입원까지 하게 되어 건강에 대한 걱정이 부쩍 많아졌습니다. 입원하기 바로 전날 저녁에 식욕이 폭발해서 치킨 한 마리와 라면 한 봉지, 그리고 후식으로 빵 두 개와 아이스크림까지 한꺼번에 먹었는데 과연 이 식단 중 어떤 것이 제 장에 가장 큰 무리를 주었는지 궁금해요.

평소에도 음식을 잘 먹는 편이라 괜찮을 줄 알았는데, 이렇게 기름진 음식과 밀가루, 그리고 차가운 빙과류를 짧은 시간 내에 과도하게 섭취한 것이 장 점막에 자극을 주어 염증을 유발한 것인지 알고 싶습니다. 퇴원 후에도 다시 이런 고통을 겪고 싶지 않은데, 당시 제가 먹은 식단 조합에서 특히 주의했어야 할 부분이나 앞으로 장 건강을 회복하기 위해 직장 생활을 하며 지켜야 할 식습관 조언을 부탁드립니다.