Vous ajoutez encore beaucoup de sucre à vos plats cuisinés ?... Quel est l'effet sur votre poids et votre glycémie ?

Certaines personnes ajoutent beaucoup de sucre à leurs plats pour les assaisonner. De nos jours, on observe une tendance à réduire volontairement sa consommation de sucre et d'édulcorants pour des raisons de santé, ce qui est également préoccupant. La santé prime sur le goût. Pour votre santé et celle de votre famille, il est important de limiter votre consommation de sucre. L'Organisation mondiale de la Santé (OMS) et d'autres organismes insistent également sur la nécessité de réduire l'apport en sucre. Examinons de plus près le lien entre le sucre et la santé.

 

sucre , Notre corps en a besoin, mais ... La surconsommation est un problème

 

L'apport en sucre est également important. Le cerveau, en particulier, dépend du glucose (glucides) pour son énergie, ce qui le rend essentiel à son fonctionnement. Restreindre drastiquement sa consommation de sucre, en le croyant nocif pour l'organisme, peut endommager le cerveau, les nerfs et les globules blancs. Cependant, les sucreries sont une tentation. Il est facile d'en abuser. Les calories s'accumulent dans le corps, entraînant une prise de poids. Cela provoque également une hausse rapide de la glycémie, ce qui est préjudiciable à la prévention et à la gestion du diabète. De plus, cela augmente l'inflammation, constituant le point de départ de diverses maladies.

« Il y a beaucoup de sucreries partout. "... Ajoutez aussi du sucre à la maison ?

 

Il suffit de regarder autour de soi pour constater que les aliments sucrés sont omniprésents. De la confiture et des céréales du petit-déjeuner aux accompagnements des restaurants, le sucre est souvent très présent. Même la crème glacée et le café en dessert contiennent du sucre. Il en va de même pour le dîner. Même à la maison, ajouter du sucre est considéré comme une surconsommation. L'Organisation mondiale de la santé recommande de consommer environ 25 grammes de sucre par jour. Le sucre est lié aux pics de glycémie, essentiels à la prévention et à la gestion du diabète. L'index glycémique (IG) mesure la vitesse à laquelle la glycémie augmente après la consommation de sucre (glucides). Les sucreries sont un excellent exemple d'aliments qui provoquent une hyperglycémie.

 

Il est également bon de manger de la viande bouillie. ... La saveur sucrée des oignons s'intensifie à la cuisson.

 

Prenons l'habitude de sucrer nos plats avec des légumes et des fruits plutôt qu'avec du sucre. Une petite quantité de sucre suffit à produire une saveur sucrée similaire. La cuisson des oignons permet d'atténuer leur piquant et de développer une saveur douce. Cette douceur est d'ailleurs plus intense lorsqu'ils sont bouillis que sautés. Pour la santé, il est également conseillé de faire bouillir la viande. L'ajout d'oignons au plat contribue à réduire les effets néfastes des triglycérides et du cholestérol présents dans la viande, tout en lui apportant une douce saveur.

 

Augmentation significative des lipides neutres dans le sang .., Prévention du diabète , Pourquoi c'est bon pour un régime ?

 

Les aliments riches en sucre affectent également la circulation sanguine. Une augmentation importante des triglycérides dans le sang peut entraîner une hypertriglycéridémie (taux de cholestérol élevé). Des caillots sanguins peuvent obstruer les vaisseaux sanguins, augmentant ainsi le risque de maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires. Outre les aliments gras et huileux, il convient également de réduire sa consommation d'aliments sucrés.

 

Vérifiez la liste des ingrédients des confitures et des céréales que vous consommez le matin et évitez celles qui sont trop sucrées. Il est préférable de choisir des pains multigrains, complets ou de blé entier, dont l'indice glycémique est plus bas que celui du pain blanc. Les personnes d'âge mûr et plus âgées doivent être particulièrement attentives à leur glycémie. Une augmentation lente et modérée de la glycémie après les repas est bénéfique pour la prévention et la gestion du diabète, et peut également contribuer à prévenir la prise de poids.

 

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Il est préférable de sucrer ses aliments à la maison avec des légumes et des fruits plutôt qu'avec du sucre.

Même si vous n'utilisez qu'une petite quantité de sucre, il existe aujourd'hui diverses alternatives,

J'utilise à la fois du sucre blanc et du sucre brun.

Les plats de viande utilisent également beaucoup d'oignons.