¿Comes anguila y luego durazno? ¿Comes carne de res y te indigestas con pulpo? En realidad…

También hay armonía en la comida.

 

La carne de pato y la cebolleta son representativos.

 

La carne de pato de naturaleza cálida armoniza cuando se combina con cebollino de naturaleza cálida.

 

Además, el cebollino ayuda a captar bien el aroma característico del pato y realza su sabor.

 

Por otro lado, el ramen y la cola son incompatibles.

 

A veces, después de comer ramen y sentirme pesado, también tomo una cola con un sabor fuerte.

 

Cuando los fosfatos en los fideos instantáneos y el dióxido de carbono en la cola se encuentran, expulsan calcio y minerales del cuerpo, dificultando la absorción de calcio en el organismo.

 

El consumo continuo puede debilitar los huesos e incluso causar osteoporosis.

 

Hay dos mariscos que tienen el mejor sabor en pleno verano de agosto.

 

Son anguila y pulpo. El Ministerio de Pesca y Asuntos Marítimos también los seleccionó como productos del mar que hay que probar en agosto.

 

Si investigamos un poco más sobre el anguila (長魚), el término en chino significa literalmente 'pez largo'.

 

Se dividen en anguila de agua dulce, comúnmente llamada anguila serpiente, y en anguila de mar, conocida como anguila de roca, anguila de arena o anguila de mar.

 

Las anguilas se pueden disfrutar en una variedad de platos como a la parrilla, en sopa, en sashimi, en shabu-shabu, y en sushi.

 

Las anguilas de agua dulce con mucho aceite se suelen comer a la parrilla o en arroz cubierto, mientras que las anguilas de mar, que tienen menos grasa y un sabor más limpio, se consumen como sashimi, a la parrilla o en sopa.

 

La anguila, que tiene un alto contenido de proteínas y grasas, es una comida nutritiva ideal para recuperar energías durante el caluroso verano.

 

Además, los ácidos grasos omega-3 son abundantes y efectivos para mejorar la circulación sanguínea y prevenir enfermedades cardiovasculares.

 

La vitamina A ayuda a mantener la salud ocular y la elasticidad de la piel debido a su alto contenido.

 

Hay una cosa que debes tener en cuenta al comer anguila.

 

No debe comer duraznos como postre. La anguila y el durazno no combinan bien en la comida y pueden causar diarrea, por lo que se deben evitar.

 

 

 

¿También podemos reconocer el pulpo?

 

El pulpo es un molusco con ocho patas. Se consume en sashimi, estofado o salteado picante.

 

Si cocinas pulpo con cebolla, pasta de soja y cebolla, podrás disfrutar de un pulpo suave sin olor desagradable.

 

El pulpo es rico en taurina, lo que ayuda a recuperar la energía y a reducir el colesterol.

 

El alto contenido de arginina ayuda a mejorar la función hepática y a fortalecer la inmunidad.

 

El libro de referencia sobre la vida femenina "Gyu Hap Chong Seo", escrito por la hermana mayor de la erudita femenina de la era Joseon, Lee Si, también conocida como Bing Heo Gak Yi, explica bien los beneficios del estilo de vida femenino.

 

Al cortarlo y saltearlo, su sabor es suave y muy limpio. Las huevas de pulpo son un remedio valioso para la cabeza, el abdomen y la sangre, y son beneficiosas para aliviar la diarrea y el vómito.

 

Se dice que si te indigestas comiendo carne de res, comer pulpo te ayuda a recuperarte. Es decir, que la combinación de carne de res y pulpo es buena.

 

¿No sería que al probar los alimentos de temporada según la combinación adecuada, el sabor y la salud se duplican?