Makan belut lalu makan buah persik untuk pencuci mulut? Makan daging sapi lalu sakit perut karena gurita? Sebenarnya…

Makanan juga memiliki kecocokan.

 

Daging bebek dan bawang hijau adalah yang paling terkenal.

 

Daging bebek dengan sifat hangat akan berharmoni ketika bertemu dengan bawang daun yang memiliki sifat hangat pula.

 

Selain itu, rasa khas bebek dapat diperkaya dan ditingkatkan dengan daun bawang yang mampu menyeimbangkan aroma dan rasa.

 

Sebaliknya, ramen dan cola adalah pasangan yang tidak cocok.

 

Saya makan ramen dan karena merasa berminyak, saya juga minum cola yang berkarbonasi.

 

Ketika fosfat dalam mie instan bertemu dengan karbonasi dalam cola, mereka akan mengeluarkan kalsium dan mineral dari tubuh, mengganggu penyerapan kalsium dalam tubuh.

 

Dalam kasus konsumsi yang terus-menerus, dapat melemahkan tulang dan bahkan menyebabkan osteoporosis.

 

Ada dua hasil laut yang paling lezat di tengah musim panas bulan Agustus.

 

Ini adalah belut dan gurita. Kementerian Kelautan dan Perikanan juga menyebutkan keduanya sebagai hasil laut yang harus dicicipi pada bulan Agustus.

 

Jika kita mempelajari lebih dalam tentang belut (長魚), belut secara harfiah dalam bahasa Tionghoa berarti 'ikan panjang'.

 

Ada dua jenis belut, yaitu belut air tawar yang disebut belut ular besar dan belut laut yang dikenal sebagai belut laut, belut batu, atau belut makan.

 

Belut dapat dinikmati dalam berbagai hidangan seperti panggang, sup, sashimi, shabu-shabu, dan sushi.

 

Belut air tawar yang berlemak biasanya dimakan sebagai panggang atau di atas nasi, sedangkan belut laut yang relatif lebih sedikit lemak dan memiliki rasa yang bersih biasanya dimakan sebagai sashimi, panggang, atau sup.

 

Belut dengan kandungan protein dan lemak yang tinggi adalah makanan penambah energi yang baik untuk pemulihan kekuatan di musim panas yang panas.

 

Selain itu, asam lemak omega-3 yang kaya efektif untuk meningkatkan sirkulasi darah dan mencegah penyakit kardiovaskular.

 

Vitamin A yang cukup membantu menjaga kesehatan mata dan elastisitas kulit.

 

Ada satu hal yang perlu diperhatikan saat makan belut.

 

Mungkin tidak disarankan untuk makan persik sebagai pencuci mulut. Belut dan persik tidak cocok secara makanan dan dapat menyebabkan diare, jadi sebaiknya dihindari.

 

 

 

Maukah kamu mengenali gurita juga?

 

Gurita adalah moluska yang memiliki delapan kaki. Biasanya dimakan sebagai sashimi, direbus, atau digoreng pedas.

 

Jika direbus bersama daging, bawang bombay, dan pasta kedelai, Anda dapat menikmati gurita yang lembut tanpa bau amis.

 

Gurita kaya akan taurin, baik untuk pemulihan energi dan menurunkan kolesterol.

 

Kandungan arginin yang tinggi membantu meningkatkan fungsi hati dan memperkuat sistem kekebalan tubuh.

 

Buku ensiklopedia kehidupan wanita 'Gyuhap Chongseo' yang ditulis oleh Ibu Bingheogak Lee, saudara ipar dari wanita cendekiawan wanita Joseon, Seo Yu-gu, menjelaskan dengan baik tentang manfaat bahasa sastra.

 

Jika dipotong dan ditumis, rasanya lembut dan sangat bersih. Telur gurita adalah obat yang berharga untuk kepala, perut, dan darah, dan bermanfaat untuk meredakan diare dan mual.

 

Dikatakan bahwa jika sakit perut setelah makan daging sapi, makan gurita dapat menyembuhkannya. Mungkin ini berarti bahwa kombinasi daging sapi dan gurita adalah harmonis.

 

Dengan mencicipi makanan musiman sesuai dengan kecocokan makanan seperti ini, bukankah rasa dan kesehatan akan berlipat ganda?