Mangio anguilla e poi mangio pesca come dessert? Mangio manzo e poi ho indigestione con il polpo? In realtà...

Anche il cibo ha la sua compatibilità.

 

Il petto d'anatra e l'aglio cinese sono rappresentativi.

 

La carne di anatra dal temperamento caldo si armonizza quando incontra il cipollotto dal carattere caldo.

 

Anche l'erba cipollina cattura bene il caratteristico aroma dell'anatra e ne esalta il sapore.

 

D'altra parte, ramen e cola sono incompatibili.

 

Mangio ramen e, a causa della sensazione di pesantezza, bevo anche una cola frizzante.

 

Quando i fosfati presenti nelle ramen incontrano le bollicine di anidride carbonica della cola, favoriscono l'eliminazione di calcio e minerali dal corpo, ostacolando l'assorbimento di calcio nell'organismo.

 

In caso di assunzione continua, può indebolire le ossa e portare all'osteoporosi.

 

Ci sono due frutti di mare che sono i più gustosi durante l'estate di agosto.

 

Sono anguilla e polpo. Anche il Ministero delle Risorse Marittime e della Pesca li ha scelti come prodotti ittici da assaggiare assolutamente ad agosto.

 

Se si approfondisce sul anguilla (長魚), si scopre che il termine cinese significa letteralmente "pesce lungo".

 

Si dividono in anguilla di fiume, comunemente chiamata anguilla di mare, e anguilla di mare chiamata anche anguilla di mare, anguilla di mare o anguilla di mare.

 

Anguilla può essere gustata in vari piatti come grigliata, zuppa, sashimi, shabu-shabu e sushi.

 

Anguilla di acqua dolce molto grassa viene principalmente grigliata o servita con riso, mentre l'anguilla di mare, più leggera e dal sapore più pulito, viene consumata come sashimi, grigliata o in zuppa.

 

L'anguilla, ricca di proteine e grassi, è un ottimo alimento rinvigorente per recuperare le energie durante le calde estati.

 

Inoltre, ricco di acidi grassi omega-3, è efficace nel migliorare la circolazione sanguigna e nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

 

La vitamina A aiuta a mantenere la salute degli occhi e l'elasticità della pelle.

 

C'è un punto importante da tenere a mente quando si mangia anguilla.

 

Potresti non mangiare pesche come dessert. Anguilla e pesca non sono abbinamenti alimentari favorevoli e potrebbero causare diarrea, quindi è meglio evitarli.

 

 

 

Vogliamo anche riconoscere i polpi.

 

Il polpo è un mollusco con otto tentacoli. Si mangia crudo, in stufato o saltato con spezie piccanti.

 

Se si cuoce insieme il grano, la cipolla e la pasta di soia, si può gustare un polpo morbido senza odori sgradevoli.

 

Il polpo è ricco di taurina, quindi è buono per il recupero delle energie e la riduzione del colesterolo.

 

Contiene un alto contenuto di arginina, che aiuta a migliorare la funzione epatica e a rafforzare il sistema immunitario.

 

Il libro di donne sulla vita femminile "Kyu Hap Chong Seo", scritto dalla sorella del marito di Seoyu-gu, una donna erudita della fine della dinastia Joseon, spiega bene i benefici della medicina letteraria.

 

Se tagliato a pezzetti e saltato in padella, il suo sapore è delicato e molto pulito. Le uova di polpo sono un prezioso rimedio per la testa, l'addome e il sangue, e sono utili per alleviare diarrea e vomito.

 

Si dice che mangiare polpo possa alleviare l'indigestione causata dal consumo di manzo. Si tratta di un'idea che suggerisce un buon abbinamento tra manzo e polpo.

 

In questo modo, assaporando i cibi di stagione in base alla compatibilità alimentare, non si raddoppiano gusto e salute.