Tofu, carne magra, verduras, frijoles para prevenir la recurrencia del cáncer... así es como los cociné y los comí [Amirang]

Para curar el cáncer y mantenerse saludable, es necesario fortalecer el sistema inmunológico. Esa es también la razón por la cual los pacientes con cáncer deben prestar atención a los alimentos que consumen. Sin embargo, para quienes no prestaron atención a su dieta antes de ser diagnosticados con cáncer, de repente puede parecer abrumador comenzar a comer alimentos saludables. Hoy, compartiré la importancia de la gestión dietética que aprendí a través de mi experiencia con el cáncer y los alimentos que conducen al camino de superar el cáncer.

La importancia de la salud y el bienestar
La mejor manera de prevenir la recurrencia del cáncer y fortalecer la inmunidad de nuestro cuerpo es consumir bien los alimentos. Las enfermedades humanas provienen de la alimentación y la recuperación de la enfermedad también se resuelve mediante una buena alimentación. Comer bien aumenta la inmunidad y nos da la fuerza para luchar contra el cáncer. El 70% de las células inmunitarias que protegen nuestro cuerpo se encuentran en el intestino, por lo que la salud intestinal es muy importante. Para que las bacterias beneficiosas en el intestino aumenten, las células T y B en el cuerpo que realizan funciones inmunitarias se activan. Al consumir verduras frescas y alimentos fermentados, se construye una comunidad saludable de microorganismos en el intestino, lo que bloquea los patógenos y aumenta la eficacia del tratamiento contra el cáncer. Por eso, los pacientes con cáncer deben prestar atención a su alimentación para mantener la salud intestinal.

Si la pérdida de apetito es severa, debe aumentar la cantidad de comida lentamente.
Incluso para el cuidado de la salud, los pacientes con cáncer deben comer bien durante el tratamiento de quimioterapia. Aunque los efectos secundarios de la quimioterapia puedan causar una pérdida severa del apetito, no deben rendirse y deben seguir consumiendo alimentos con la voluntad de "sobrevivir". Comer alimenta la energía y también fortalece la capacidad de vencer el cáncer.

Yo también experimenté síntomas de pérdida de apetito y una situación en la que era muy difícil comer. Sin embargo, lo sorprendente fue que aproximadamente una semana después de comenzar la quimioterapia, el sistema gastrointestinal se recuperó y gradualmente pude comenzar a tragar alimentos. Desde ese momento, comencé a suplementar mi nutrición para la próxima sesión de quimioterapia. Creo que lo más importante para poder comer es tener la certeza de que esto ayuda en el tratamiento del cáncer. Aunque este proceso es difícil, los médicos y los investigadores dedican esfuerzos en desarrollar métodos para superar el cáncer, por lo que debemos aceptarlos bien y ajustarnos en la dirección que nos sea útil.

Cuando los efectos secundarios de la quimioterapia le impidan comer, reduzca audazmente la ingesta de alimentos. Es recomendable recibir líquidos nutricionales. Es importante soportar esta situación con este método hasta que desaparezcan los efectos secundarios. Generalmente, la pérdida de apetito no dura mucho, por lo que no es necesario sentirse ansioso o temeroso. Después de que su cuerpo se recupere un poco, comience a comer con entusiasmo. Elija alimentos suaves y fáciles de digerir. También es importante reponer muchas proteínas, por lo que es recomendable comer alimentos preparados con soja o tofu, sazonados de manera que no sean demasiado salados ni picantes. Además, es importante consumir carne principalmente magra. En ese momento, elimine la mayor cantidad posible de grasa.

La expresión "Las medicinas amargas son buenas para el cuerpo"
Si ha terminado el tratamiento contra el cáncer, debe prestar atención a prevenir la recurrencia del cáncer. Lo que más quiero enfatizar es que no hay alimentos especiales que puedan vencer al cáncer. Sin embargo, hay muchos alimentos que ayudan en el tratamiento del cáncer y que fortalecen la inmunidad de nuestro cuerpo. Cuando planifique su dieta después de un diagnóstico de cáncer, lo primero que debe considerar es si estos alimentos son "favoritos" de las células cancerosas o no. Como dice el refrán, "las medicinas amargas son buenas para el cuerpo". En general, los alimentos amargos también son buenos para la salud.

Las verduras son ingredientes muy beneficiosos para los pacientes con cáncer. Tienen diversas ventajas, como la frescura, la eliminación de residuos intestinales y la activación de la microbiota intestinal. De hecho, los investigadores en cáncer también recomiendan consumir muchas verduras y frutas. Yo también, después de terminar el tratamiento contra el cáncer, organicé mi dieta en torno a alimentos que los células cancerosas no quisieran. Comía muchos platos hechos con legumbres, y consumía muy bien verduras y frutas frescas. La curry ayuda a comer varios alimentos a la vez. Cuando cocinas legumbres, tofu, pollo y varias verduras y los haces en curry, puedes comer fácilmente una comida completa y saciante. Debes evitar alcohol, tabaco, azúcares simples, nata, carnes grasas y alimentos procesados, que son preferidos por las células cancerosas.

La comida en familia también es importante
Esfuércese por almorzar con los miembros de su familia todos los días. Las conversaciones felices que comparte con su familia durante la comida fomentan vínculos emocionales y estabilidad, ayudando a su cuerpo a recuperarse. Si en su familia se han presentado varios casos de cáncer, además de considerar factores genéticos, también debe prestar atención a la alimentación. Es recomendable identificar los problemas en la dieta antes del diagnóstico de cáncer y determinar qué alimentos recomendar o evitar.

El tratamiento del cáncer sigue siendo un problema que la humanidad no ha logrado resolver por completo. Aunque aún no existe una respuesta definitiva, mantener nuestro cuerpo en un estado saludable a través de una buena alimentación y hábitos puede ser de gran ayuda para prevenir la recurrencia del cáncer.

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