预防癌症复发的豆腐、瘦肉、蔬菜、豆类……我这样做饭吃的【阿米兰】

为了治愈癌症和保持健康，必须提高免疫力。这也是为什么癌症患者需要注意饮食的原因之一。但是，如果在被诊断出癌症之前忽视了饮食管理，那么突然开始吃一些有益的食物会感到无从下手。今天，我将与大家分享我在经历癌症后领悟到的饮食管理的重要性以及通向“战胜癌症之路”的食物。

养生的重要性
不让癌症复发并增强我们身体的免疫力的最佳方法是良好的饮食。人的疾病来自于养生，疾病的康复也依靠养生。吃得好可以增强免疫力，拥有与癌症抗争的力量。保护我们身体的免疫细胞中，70%分布在肠道，因此肠道健康非常重要。肠内有益菌的增加可以激活体内的T淋巴细胞和B淋巴细胞，从而发挥免疫功能。通过摄取新鲜蔬菜和发酵食品，建立健康的肠道微生物群，可以阻挡病原体并提高癌症治疗的效果。这就是癌症患者需要特别注意养生以维护肠道健康的原因。

如果食欲严重减退，应逐渐增加食量
为了养生，癌症患者在化疗期间必须好好吃东西。即使由于化疗副作用导致食欲严重减退，也要以“必须活下去”的意志坚持进食。吃东西能带来力量，也能增强战胜癌症的能力。

我也曾经历过食欲不振的症状，难以进食的情况。然而，奇迹般地，在接受化疗大约一周后，胃肠道开始恢复，逐渐能够吞咽食物。为了下一次化疗，我从那时起开始补充营养。我认为，为了吃得下去，最重要的是要有信心相信癌症治疗会帮助自己。虽然这个过程很困难，但医生和研究人员投入大量心血，制定了克服癌症的方法，因此我们应当接受这些方法，并朝着对自己有帮助的方向调整。

当化疗副作用严重到无法进食时，果断减少食物摄入。可以接受营养液注射。直到副作用消失，采用这种方法坚持是非常重要的。通常食欲不振不会持续太久，因此无需过度焦虑或恐惧。身体稍微恢复后，开始积极进食。选择软质、易消化的食物。由于需要大量补充蛋白质，建议用豆类或豆腐制成的食物，调味不要太咸或太辣。以瘦肉为主的肉类摄入也很重要，此时应尽可能去除油脂。

“苦药对身体有益”的说法
如果癌症治疗结束，就要注意预防癌症复发。我最想强调的是，没有特别的食物可以战胜癌症。只是有许多有助于癌症治疗和增强我们身体免疫力的食物。在确诊癌症后制定饮食计划时，首先要考虑的是这些食物是否“适合癌细胞”。“苦药对身体有益”这句话是有道理的。食物大多也是苦的，对身体有益。

对于癌症患者来说，蔬菜是非常好的食材。它具有新鲜、排除肠道废物、激活肠道菌群等多种优点。实际上，癌症研究人员也建议多食用蔬菜和水果。我在结束癌症治疗后，也主要选择那些癌细胞不喜欢的食物作为饮食。大量食用豆制品，吃新鲜的蔬菜和水果都做得很好。一次性摄入多种食品，咖喱会有所帮助。将豆类、豆腐、鸡肉和各种蔬菜煮熟后做成咖喱，能轻松吃饱一餐。癌细胞喜欢的酒、烟、糖类、鲜奶油、高脂肪肉类和加工食品等，应避免食用。

与家人共进餐也很重要
努力每天与家人一起用餐。在用餐时与家人分享的快乐对话可以增强精神纽带和安全感，有助于身体的恢复。如果家庭中多次发生癌症，除了遗传因素外，也应认真考虑饮食因素。建议了解癌症诊断前的饮食问题，确定应推荐或避免的食物。

癌症治疗仍然是人类尚未克服的难题。虽然还没有完全的答案，但通过良好的生活习惯保持身体健康，将有助于防止癌症复发。

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