Si comes una fruta como esta todos los días... efectos de limpiar la sangre

Un estudio ha demostrado que comer un aguacate al día puede reducir los niveles de lípidos en la sangre y disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

El equipo de investigación del Dr. Zanhavi Damani de la Universidad Estatal de Pensilvania llevó a cabo un análisis del 'Experimento de dieta habitual y aguacate' desde el 27 de junio de 2018 hasta el 4 de marzo de 2020, con aproximadamente 1000 participantes. Los participantes fueron seleccionados aleatoriamente y divididos en un grupo que consumía un aguacate al día durante seis meses y otro que seguía una dieta habitual, pero consumía menos de dos veces al mes. Posteriormente, se evaluó la calidad de la dieta, los niveles de azúcar en sangre, la presión arterial, el IMC, los lípidos en sangre, la actividad física, la salud del sueño y otros factores, basándose en las 'Ocho pautas esenciales para la salud cardíaca (Life's Essential 8)' publicadas por la Asociación Americana del Corazón (AHA).

Como resultado, los participantes que siguieron una dieta normal y evitaron intencionadamente el aguacate experimentaron una disminución en su puntuación de salud cardiovascular, mientras que en el grupo que consumió un aguacate diario no se observó una tendencia a la disminución de la puntuación de salud cardiovascular. Además, las personas que consumieron aguacate todos los días mejoraron en salud del sueño, calidad de la dieta y niveles de lípidos en sangre como colesterol y triglicéridos. El equipo de investigación afirmó que el aguacate puede reducir el colesterol LDL, que causa inflamación en los vasos sanguíneos, sin afectar negativamente el peso, y así mejorar los factores de riesgo cardiovascular. Tener niveles altos de colesterol en la sangre puede endurecer y estrechar las arterias, provocando arteriosclerosis y coágulos sanguíneos. Esto puede conducir a enfermedades cardiovasculares mortales como el infarto de miocardio.

El aguacate es una fruta rica en nutrientes como potasio, grasas insaturadas, fibra dietética y ácido fólico. Aunque tiene un contenido calórico relativamente alto, es abundante en vitamina E, lo que ayuda en la prevención del cáncer y en el retraso del envejecimiento. También tiene efectos positivos en la salud intestinal.

El aguacate se puede comer como topping en ensaladas, tostadas, o mezclado en batidos. También se puede usar para hacer untables. Incluso congelado, mantiene sus vitaminas, por lo que se puede cortar, quitar la semilla y pelar antes de congelar para su consumo.

Los resultados de este estudio fueron presentados recientemente en 'Nutrition 2024' celebrado en Chicago.