この果物を毎日一つ食べると…血液がきれいになる効果

毎日アボカドを一つずつ食べると、血中脂質値が下がり、心血管疾患のリスクを減らすことができるという研究結果が出ました。

ペンシルベニア州立大学のザンハビ・ダマニ博士の研究チームは、2018年6月27日から2020年3月4日まで、約1000人の参加者を対象に「習慣的な食事とアボカド実験」の分析を行った。参加者は無作為に選ばれ、6ヶ月間毎日アボカドを一つずつ摂取するグループと、一般的な食事を守るが月に二つ未満の摂取にとどめるグループに分けられた。その後、アメリカ心臓協会（AHA）が発表した「8つの心臓健康必須ガイドライン（Life's Essential 8）」を基に、参加者の食事の質や血糖値、血圧、BMI、血中脂質、身体活動、睡眠の健康状態を評価した。

その結果、一般的な食事を続けながら意図的にアボカドを避けた参加者の心血管健康スコアは低下しましたが、毎日アボカドを一つずつ摂取したグループでは心血管健康スコアの低下傾向は観察されませんでした。また、毎日アボカドを摂取した人々は睡眠の健康、食事の質、コレステロールなどの血中脂質スコアが改善されました。研究チームは、アボカドが体重に悪影響を与えずに、血管に炎症を引き起こす悪玉コレステロールLDLを減少させ、心血管リスク要因を改善できると述べました。血中コレステロールが多いと動脈が硬くなり狭くなり、動脈硬化や血栓（血の塊）を引き起こす可能性があります。これは心筋梗塞などの致命的な心血管疾患につながる可能性が高いです。

アボカドはカリウム、不飽和脂肪、食物繊維、葉酸などの栄養素が豊富な果物です。カロリーは比較的高いですが、ビタミンEが豊富で、がん予防や老化防止にも役立ちます。腸の健康にも良い影響を与えます。

アボカドはサラダやトーストのトッピングとして乗せたり、スムージーに一緒にブレンドしたりできます。スプレッドにして活用することもできます。凍らせて食べてもビタミンはそのまま保存されるため、切って種を取り除き、皮をむいたまま冷凍して食べても良いです。

この研究結果は、最近シカゴで開催された「Nutrition 2024」で発表されました。