La forma deliciosa de comer higos atrae toda la atención.

Recientemente, ha aumentado el interés por los higos. Según Naver Data Lab, desde finales del mes pasado, las búsquedas de "higos" comenzaron a aumentar y el día 19 pasado alcanzaron un volumen de búsqueda de 100 (el máximo). Hasta el 21 de este mes, cuando se completó la recopilación de datos, también registraron un volumen de búsqueda de 86, mostrando un gran interés continuo.

Las higos son una de las frutas que se aprecian por su dulce delicado y su textura suave.

 

En el antiguo Egipto, los higos se utilizaban como un recurso alimentario importante. En ese entonces, los higos eran consumidos principalmente por la nobleza y la familia real, y también se consideraban una fruta sagrada en ceremonias religiosas.

 

Las higos no solo se utilizan como alimento básico, sino que también se emplean con fines medicinales. Los antiguos egipcios utilizaban los higos como remedio para la indigestión o para ayudar en la curación de heridas. Las pinturas en las paredes de las pirámides y los antiguos documentos también muestran escenas frecuentes de cultivo y consumo de higos. Esto indica que los higos eran un elemento importante en la cultura alimentaria de esa época. Entonces, ¿cómo deberíamos comer los higos para disfrutar al máximo de su sabor y nutrientes?

Primero, la forma más sencilla y natural de disfrutar del sabor auténtico es consumirlo crudo.

 

La higuera es una fruta que se puede comer con la piel, y su textura delgada y la suavidad de la pulpa combinadas crean un sabor único. Es importante elegir una higuera que no esté demasiado dura ni demasiado blanda. Las higueras frescas tienen una piel lisa y son ligeramente suaves al presionarlas. Además, al lavarlas, es recomendable enjuagarlas suavemente con agua para no dañar la pulpa.

 

En segundo lugar, la higuera es una fruta versátil que se puede utilizar en una variedad de platos.

 

Si se acompaña la ensalada con higos, se combina la frescura y la dulzura, creando un sabor diferente. Cuando se come junto con queso ricotta o queso azul, la dulzura de los higos resalta aún más. Además, se pueden cortar en rodajas finas y poner sobre pan, o acompañar con yogur para preparar un postre.

En tercer lugar, la higuera también puede usarse como salsa para marinar la carne. 

 

La dulzura de los higos suaviza el sabor de la carne y añade un umami natural. La marinada hecha con higos picados mezclados con vinagre balsámico y aceite de oliva combina muy bien con cerdo y pollo. Además, es recomendable hervir los higos y convertirlos en mermelada para acompañar tostadas.

 

En cuarto lugar, las higos también son buenos para comer secos.

 

Las higos secos tienen un sabor más concentrado y dulce que los higos frescos, además de un sabor a nuez que proporciona un gusto diferente. Además, los higos secos son ricos en fibra y vitaminas beneficiosas para la salud, por lo que también son un refrigerio nutritivo.

 

Por último, las higos no tienen un período de almacenamiento largo, por lo que es importante mantener su frescura.

 

Si es posible, es mejor consumirlo lo antes posible después de la compra. Cuando se almacena en el refrigerador, envolverlo con una toalla de papel para controlar la humedad puede ayudar a mantener su frescura por más tiempo.