¡Si tienes problemas con la diabetes o la dieta, prueba a cocinar el arroz de esta manera!

 

Voy a compartir la forma de cocinar arroz que no engorda, famosa por la receta de la youtuber de belleza 'Yuna'.

 

 

<재료>

Arroz integral con salvado, arroz negro glutinoso, avena, quinua, tres tipos de legumbres (lentejas, garbanzos, frijoles blancos)

 

<proporción>

5 (arroz integral, arroz negro, avena): 5 (quinoa, 3 tipos de frijoles)

 

<레시피>

1. Remoje el arroz integral, la avena, los garbanzos y las alubias blancas durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos, y no remoje las lentejas, el arroz negro ni la quinua.
2.  
3. Agregue una cantidad suficiente de agua para que el arroz blanco quede blando.
   
   
4. Agregue 2 cucharadas de aceite de coco o aceite de oliva
   
   
5. 4. Cuando la comida esté lista, es importante enfriarla y almacenarla en el refrigerador o congelador, y luego recalentarla antes de comerla (una forma de reducir el aumento de peso).
   
   
6. 5. Dividir el arroz cocido en recipientes aptos para congelar y almacenarlos en el congelador, y calentar en el microondas cada vez que se vaya a comer.
7.  

 

Propiedades beneficiosas de los granos integrales

 

Lentejas

Las lentejas contienen 4 veces más proteínas, 6 veces más hierro y 133 veces más ácido fólico que el arroz blanco. Tienen un contenido de proteínas superior al de la carne de res y la fibra dietética es más de 10 veces mayor que la de la batata. Ayudan a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre, lo que puede ser beneficioso para el control de la diabetes, la pérdida de peso y la prevención del estreñimiento.

 

Avena

La avena es rica en calcio, lo que ayuda en la formación muscular y la salud ósea. El componente beta-glucano elimina los desechos del cuerpo y reduce el colesterol.

 

Arroz integral

El ácido linoleico contenido en el arroz integral ayuda a regular los niveles de colesterol y a mejorar la circulación sanguínea. Rico en fibra, minerales y otros nutrientes, previene aumentos bruscos en los niveles de azúcar en la sangre.

 

• cebada

La cebada tiene aproximadamente la mitad del índice glucémico del arroz blanco. Es rica en zinc, fósforo y hierro, beneficiosos para mujeres embarazadas, que hacen dieta, entre otras.

 

Quinoa

La quinua es rica en proteínas, fibra, minerales y vitaminas, y no contiene gluten, por lo que se utiliza mucho como alternativa a alimentos como el arroz o la pasta. Es un cereal alto en proteínas, con el doble de contenido proteico que el arroz, por lo que es ideal para dietas.