Nếu bạn đang lo lắng về bệnh tiểu đường hoặc chế độ ăn kiêng, hãy thử nấu cơm theo cách này!

 

Tôi sẽ chia sẻ cách nấu cơm không béo, nổi tiếng với công thức của YouTuber làm đẹp 'Yuna'.

 

 

<재료>

Gạo lứt chứa mầm, gạo đen dẻo, yến mạch, quinoa, 3 loại đậu (đậu lăng, đậu chickpea, đậu trắng)

 

<tỷ lệ>

5 (gạo lứt, gạo lứt đen, yến mạch) : 5 (quinoa, 3 loại đậu)

 

<레시피>

1. 1. Ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, đậu chickpea, đậu trắng nên ngâm khoảng 1 giờ 30 phút trước, còn đậu lăng, gạo lứt, quinoa thì không cần ngâm.
2.  
3. 2. Hãy cho đủ lượng nước để cơm trắng trở nên mềm mại.
   
   
4. Thêm 2 muỗng dầu dừa hoặc dầu ô liu
   
   
5. 4. Khi cơm chín, nhất định phải để nguội rồi bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông, sau đó hâm lại để ăn là điểm mấu chốt! (Cách giảm béo)
   
   
6. 5. Chia cơm đã hoàn thành vào hộp đựng dùng để đông lạnh và bảo quản trong tủ đông, khi ăn thì hâm nóng bằng lò vi sóng.
7.  

 

Tác dụng của các loại ngũ cốc hỗn hợp

 

Đậu lăng

Đậu lăng chứa lượng protein gấp 4 lần, sắt gấp 6 lần và folate gấp 133 lần so với gạo trắng. Hàm lượng protein cao hơn thịt bò và chất xơ gấp hơn 10 lần so với khoai lang. Nó giúp giảm cholesterol và đường huyết, hỗ trợ quản lý bệnh tiểu đường, giảm cân và phòng ngừa táo bón.

 

• Yến mạch

Yến mạch giàu canxi giúp hình thành cơ bắp và duy trì sức khỏe xương. Thành phần beta-glucan giúp loại bỏ chất thải trong cơ thể và giảm cholesterol.

 

Gạo lứt

Chất linolenic trong gạo lứt giúp điều chỉnh mức cholesterol và hỗ trợ tuần hoàn máu. Chứa nhiều chất xơ, khoáng chất giúp ngăn chặn sự tăng đột ngột của đường huyết.

 

Lúa mạch

Lúa mạch có chỉ số đường huyết thấp hơn khoảng gấp đôi so với cơm trắng. Rất giàu kẽm, phospho và sắt, tốt cho phụ nữ mang thai, người giảm cân và những người phụ nữ khác.

 

•Quinoa

Quinoa giàu protein, chất xơ, khoáng chất và vitamin, không chứa gluten nên thường được sử dụng như một sự thay thế cho các món ăn như gạo hoặc mì ống. Là loại ngũ cốc chứa protein gấp đôi so với gạo, rất phù hợp để sử dụng trong chế độ ăn kiêng.