Jika Anda khawatir tentang diabetes atau diet, cobalah memasak nasi seperti ini!

 

Saya akan berbagi cara memasak nasi yang tidak membuat gemuk dengan resep dari beauty YouTuber 'Yuna' yang terkenal.

 

 

<Material>

Biji beras utuh, beras hitam lengket, gandum oat, quinoa, 3 jenis kedelai (kacang lentil, kacang chickpea, kacang putih)

 

<rasio>

5 (beras coklat, beras hitam, gandum) : 5 (quinoa, 3 jenis kedelai)

 

<레시피>

1. 1. Rendam beras merah, gandum, kacang chickpea, dan kacang putih selama sekitar 1 jam 30 menit terlebih dahulu, dan jangan merendam lentil, beras hitam, serta quinoa.
2.  
3. 2. Berikan jumlah air yang cukup sehingga nasi putih menjadi lembek.
   
   
4. Tambahkan 2 sendok makan minyak kelapa atau minyak zaitun
   
   
5. 4. Setelah nasi matang, pastikan untuk mendinginkan dan menyimpannya di dalam kulkas atau freezer, lalu panaskan kembali sebelum dimakan, ini adalah poin penting! (Cara mengurangi penambahan berat badan)
   
   
6. 5. Bagi nasi yang sudah matang ke dalam wadah penyimpanan beku dan simpan di dalam freezer, lalu panaskan dengan microwave setiap kali akan makan.
7.  

 

Manfaat biji-bijian campuran

 

• Kacang lentil

Lentil mengandung empat kali lipat lebih banyak protein, enam kali lipat lebih banyak zat besi, dan 133 kali lipat lebih banyak asam folat dibandingkan beras putih. Kandungan proteinnya lebih tinggi daripada daging sapi dan serat makanannya lebih dari 10 kali lipat dibandingkan ubi jalar. Membantu menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, sehingga dapat membantu pengelolaan diabetes, diet, dan pencegahan sembelit.

 

•Gandum oat

Gandum memiliki kandungan kalsium yang melimpah, membantu pembentukan otot dan kesehatan tulang. Kandungan beta-glukan membantu mengeluarkan limbah dari dalam tubuh dan menurunkan kolesterol.

 

• Beras merah utuh

Asam linolenat yang terkandung dalam beras cokelat membantu mengatur kadar kolesterol dan meningkatkan sirkulasi darah. Kaya akan serat dan mineral, membantu mencegah lonjakan tajam kadar gula darah.

 

• Barley

Gandum memiliki indeks glikemik sekitar dua kali lebih rendah daripada nasi putih. Kaya akan seng, fosfor, dan zat besi yang baik untuk wanita seperti ibu hamil dan yang sedang diet.

 

•Quinoa

Quinoa kaya akan protein, serat, mineral, dan vitamin, serta bebas gluten, sehingga banyak digunakan sebagai pengganti makanan seperti nasi atau pasta. Sebagai biji-bijian tinggi protein yang dua kali lipat lebih banyak dari nasi, sangat cocok digunakan dalam diet.