Se hai problemi di diabete o di dieta, prova a cucinare il riso in questo modo!

 

Vi condividerò il metodo per cucinare il riso senza ingrassare, famoso grazie alla beauty YouTuber 'Yuna'.

 

 

<ingredienti>

crusca di riso integrale, riso nero glutinoso, avena, quinoa, tre tipi di legumi (lenticchie, ceci, fagioli bianchi)

 

<rapporto>

5 (riso integrale, riso nero, avena): 5 (quinoa, 3 tipi di fagioli)

 

<레시피>

1. 1. Riso integrale, avena, ceci e fagioli bianchi devono essere messi in ammollo per circa 1 ora e 30 minuti, mentre lenticchie, riso nero e quinoa non devono essere messi in ammollo.
2.  
3. 2. Inserire una quantità sufficiente di acqua, abbastanza da rendere il riso bianco morbido.
   
   
4. Aggiungere 2 cucchiai di olio di cocco o di olio d'oliva
   
   
5. 4. Quando il riso è pronto, è importante raffreddarlo e conservarlo in frigorifero o congelatore, poi riscaldarlo prima di mangiare! (Il modo per evitare di ingrassare)
   
   
6. 5. Dividere il riso cotto in contenitori per congelatore e conservarli nel congelatore, riscaldandoli nel microonde ogni volta che si desidera mangiare.
7.  

 

Benefici dei cereali misti

 

Lenticchie

Le lenticchie contengono quattro volte più proteine, sei volte più ferro e 133 volte più acido folico rispetto al riso bianco. Hanno un contenuto di proteine superiore alla carne di manzo e una fibra alimentare più di dieci volte superiore alla patata dolce. Aiutano a ridurre il colesterolo e i livelli di zucchero nel sangue, contribuendo alla gestione del diabete, alla dieta e alla prevenzione della stitichezza.

 

Avena

L'avena è ricca di calcio, aiutando nella formazione muscolare e nella salute delle ossa. La componente beta-glucano elimina le scorie dal corpo e riduce il colesterolo.

 

• Riso integrale

L'acido linolenico contenuto nel riso integrale aiuta a regolare i livelli di colesterolo e a favorire la circolazione sanguigna. Ricco di fibre e minerali, aiuta a prevenire un rapido aumento della glicemia.

 

orzo

L'orzo ha un indice glicemico circa la metà rispetto al riso bianco. È ricco di zinco, fosforo e ferro, benefici per donne in gravidanza, in dieta e altre donne.

 

• Quinoa

La quinoa è ricca di proteine, fibre, minerali e vitamine, e priva di glutine, quindi viene spesso utilizzata come alternativa a riso o pasta. È un cereale ad alto contenuto proteico, con il doppio delle proteine rispetto al riso, ed è ideale per una dieta dimagrante.