Si te da pereza comer verduras... con solo beber un vaso de esto en la mañana, tus vasos sanguíneos se mantendrán limpios

 

Bueno para la salud del corazón y también reduce los niveles de colesterol

Si se consume aproximadamente una taza de jugo de tomate al día, se puede prevenir las enfermedades cardíacas. Esto se debe a que el licopeno presente en el tomate ayuda a reducir la presión arterial y los niveles de colesterol. De hecho, un equipo de investigación de la facultad de odontología de Tokio, Japón, realizó un estudio con 481 personas de entre 20 y 74 años, quienes consumieron jugo de tomate sin sal durante un año según su deseo. El equipo de investigación pidió a los participantes que registraran la cantidad de jugo de tomate que consumían diariamente y los cambios en su estado de salud. La ingesta promedio por persona fue de 215 mL por día. Al inicio y al final del estudio, el equipo midió diversos factores, incluyendo la presión arterial, los triglicéridos, el colesterol en sangre y los niveles de glucosa en plasma en ayunas.

Como resultado de la investigación, se observó una disminución en la presión arterial en 94 personas con hipertensión o en etapa prehipertensiva. La presión arterial sistólica promedio al inicio del estudio era de 141.2 mmHg, y después del estudio disminuyó a 137 mmHg. La presión arterial diastólica promedio también disminuyó de 83.3 mmHg a 80.9 mmHg. Este resultado se observó independientemente del género y la edad. Los niveles de colesterol también disminuyeron. En 125 personas con dislipidemia, el nivel de LDL colesterol, conocido como colesterol "malo", bajó aproximadamente un 3.3%. Un nivel alto de LDL colesterol aumenta el riesgo de enfermedades cardiovasculares como la arteriosclerosis. No hubo cambios en los niveles de HDL colesterol, conocido como colesterol "bueno".

El contenido de licopeno varía según el tipo de tomate. Los tomates rojos maduros o los tomates cherry pequeños contienen más licopeno por gramo. La piel de frutas y verduras como el tomate puede contener residuos de pesticidas. Por lo tanto, es recomendable remojarlos en agua durante unos 5 minutos y luego lavarlos bien antes de comerlos o triturarlos. Sin embargo, el jugo de tomate con azúcar puede interferir con la absorción de nutrientes del tomate y, en cambio, aumentar los niveles de azúcar en la sangre, por lo que es mejor evitarlo.