Si vous trouvez fastidieux de manger des légumes... Même en ne buvant qu'un verre de 'cela' le matin, vos vaisseaux sanguins deviennent propres

 

Bon pour la santé cardiaque et réduit également le taux de cholestérol

Boire une tasse de jus de tomate par jour peut prévenir les maladies cardiaques. La lycopène contenue dans les tomates aide à réduire la pression artérielle et le taux de cholestérol. En réalité, une équipe de recherche de l'université dentaire de Tokyo au Japon a demandé à 481 personnes âgées de 20 à 74 ans de consommer autant de jus de tomate sans sel qu'elles le souhaitaient pendant un an. L'équipe a demandé aux participants d'enregistrer leur consommation quotidienne de jus de tomate et les changements dans leur état de santé. La consommation moyenne par personne était de 215 mL par jour. L'équipe de recherche a mesuré, au début et à la fin de l'étude, divers facteurs tels que la pression artérielle, les triglycérides, le cholestérol sanguin, et le taux de glucose plasmatique à jeun.

Selon les résultats de l'étude, la pression artérielle de 94 personnes souffrant d'hypertension ou en pré-hypertension a diminué. La pression artérielle systolique moyenne au début de l'étude était de 141,2 mmHg, mais elle a diminué à 137 mmHg après l'étude. La pression artérielle diastolique moyenne est également passée de 83,3 mmHg à 80,9 mmHg. Ces résultats ont été observés indépendamment du sexe ou de l'âge. Le taux de cholestérol a également diminué. Chez 125 personnes atteintes de dyslipidémie, le taux de LDL cholestérol, connu comme le mauvais cholestérol, a diminué d'environ 3,3 %. Un taux élevé de LDL cholestérol augmente le risque de maladies cardiovasculaires telles que l'athérosclérose. Le taux de HDL cholestérol, considéré comme le bon cholestérol, n'a pas changé.

La teneur en lycopène varie selon les types de tomates. Plus la tomate est rouge et mûre, ou plus elle est petite comme la tomate cerise, plus la teneur en lycopène par gramme est élevée. La peau des fruits et légumes comme la tomate peut contenir des résidus de pesticides. Il est donc conseillé de les faire tremper dans l'eau pendant environ 5 minutes, puis de bien les laver avant de les consommer. Cependant, il est préférable d'éviter les jus de tomate contenant du sucre, car ils peuvent entraver l'absorption des nutriments de la tomate et augmenter le taux de sucre dans le sang.