<Benefici dei semi di chia> Riduce la glicemia e aiuta a perdere peso

I semi di chia sono piccoli semi di colore marrone, nero o bianco estratti da una pianta della famiglia della menta. Ricchi di vari nutrienti, sono molto apprezzati come alimenti salutari e recentemente sono stati indicati come un superfood capace di affrontare i problemi di cambiamento climatico e scarsità di cibo, secondo una rivista accademica internazionale chiamata 'Frontiers in Plant Science'. Esploriamo i benefici nutrizionali dei semi di chia.

Due cucchiai di semi di chia (28 g) contengono ▲11 g di fibra ▲4 g di proteine ▲5 g di acidi grassi Omega-3. Sono anche ricchi di calcio, magnesio, manganese e altri minerali che migliorano la funzione delle ossa, dei muscoli e la salute del cuore. Inoltre, contengono molti antiossidanti come acido clorogenico, acido caffeico e quercetina, che aiutano a prevenire l'invecchiamento e a proteggere le cellule normali dai radicali liberi.

Salute digestiva=

I semi di chia sono ricchi di fibre, aiutano a prevenire la stitichezza e a favorire un'evacuazione regolare, migliorando la salute digestiva. Le fibre solubili dei semi di chia fungono da prebiotici, alimentando i batteri benefici nell'intestino e favorendo la crescita di batteri utili.

Perdita di peso=

I semi di chia aiutano a controllare il peso perché mantengono la sensazione di sazietà più a lungo. Inoltre, i semi di chia assorbono i liquidi, gonfiandosi nello stomaco e offrendo una sensazione di pienezza anche con piccole quantità.

Miglioramento della glicemia

Le fibre contenute nei semi di chia aiutano a controllare la glicemia rallentando l'assorbimento dello zucchero nel sangue. Infatti, un studio pubblicato sulla rivista scientifica internazionale "DiabetesCare", pubblicata dall'American Diabetes Association, ha mostrato che i semi di chia riducono il rischio di sviluppare il diabete.

I semi di chia sono ideali come guarnizione per insalate, frullati, yogurt e altri alimenti vari. Aggiungendo tre cucchiaini di semi di chia, si può arricchire il sapore del cibo senza alterarne il gusto, aumentando al contempo il valore nutrizionale. Spruzzare un cucchiaio di semi di chia su pane integrale con avocado o uova aggiunge un sapore nocciolato e un apporto nutrizionale extra. Tuttavia, è consigliabile aumentare gradualmente la quantità di semi di chia consumati, poiché sono ricchi di fibre e un'assunzione eccessiva può causare gonfiore addominale o gas. È preferibile iniziare con un cucchiaino al giorno e aumentare gradualmente la quantità.