奇亚籽的功效：降低血糖，帮助减肥

奇亚籽是从薄荷科植物中提取的棕色或黑色、白色的小种子。它富含各种营养素，作为健康食品备受关注，最近在国际学术期刊《植物科学前沿》上被列为应对气候变化和粮食短缺问题的超级食品。了解奇亚籽的营养益处。

2勺奇亚籽（28克）含有▲纤维11克▲蛋白质4克▲Omega-3脂肪酸5克。还富含钙、镁、锰等，有助于改善骨骼和肌肉功能以及心脏健康。此外，还含有大量抗氧化成分，如氯原酸、咖啡酸和槲皮素等，抗氧化成分具有防止衰老和保护正常细胞免受活性氧损伤的功能。

▲消化系统健康=

奇亚籽富含纤维，有助于预防便秘和促进规律排便，改善消化系统健康。奇亚籽的可溶性纤维起到益生元的作用，为益生菌提供营养，促进肠道有益菌的生长。

▲减重=

奇亚籽能长时间保持饱腹感，有助于减少整体摄入热量，帮助控制体重。此外，奇亚籽具有吸收液体的特性，在胃中膨胀，即使少量也能产生饱腹感。

血糖改善=

奇亚籽中的纤维有助于减缓血液中糖分的吸收，有助于血糖管理。实际上，美国糖尿病协会发表的国际学术期刊《DiabetesCare》也刊载了一项研究，显示奇亚籽可以降低糖尿病的发病风险。

奇亚籽适合用作沙拉、奶昔、酸奶等各种食物的配料。加入三勺奇亚籽可以在不改变食物风味的情况下增加营养成分。在全麦吐司上放上牛油果或鸡蛋，再撒上一勺奇亚籽，可以增加香味和营养。不过，奇亚籽的摄入量应逐渐增加。因为奇亚籽富含纤维，一次摄入过多可能引起腹胀或胀气等不适。每天从一茶匙开始，逐步增加摄入量是比较理想的。