Cuida tu salud con ensalada

Desde hace 4 años, intento comer una ensalada al día. No me gustaban mucho las verduras, pero para comerlas, preparo aderezos a mi gusto y los consumo. Una vez estuve muy enfermo y en el hospital me pidieron que comiera solo ciertos alimentos, así que adapté mi estilo preparando varias verduras y mezclando el aderezo con miel de yuzu o jarabe de fruta con aceite de oliva en partes iguales, añadiendo un poco de sal y jugo de limón. En mi caso, suelo agregar mucho vinagre de manzana para hacer la mezcla más líquida. Aunque llevo 4 años comiendo esto, puede que me canse, pero para quienes prefieren ajustarse a su propio gusto o no les gusta cocer o preparar las verduras, también está bien crear su propia forma de hacerlo.