¡Consejo útil! ¡Nuestro jarabe de ciruela saludable casero!

Extracto de ciruela coreana

 

 

¡Nuestros productos de salud esenciales para la familia! ¡Extracto de ciruela!

Cada año, alrededor de junio, cosechamos ciruelas sin pesticidas. También compramos productos de ciruelas frescas o hechos con ciruelas frescas.

• Ciruela madura de buena calidad: ciruela fresca, sin defectos ni daños por insectos, firme y de color hermoso.
• Método de cuidado: remoje varias veces en agua con bicarbonato de sodio o vinagre para eliminar impurezas y luego séquelo.
• Preparación de jugo de ciruela: por favor, desinfecte y seque previamente el frasco de vidrio. Mezcle las ciruelas con miel o azúcar en una proporción de 1:1 (por favor, retire la tapa. Puede tener un sabor amargo). Para quienes consumen la ciruela aproximadamente 3 meses después de hacerla, por favor, retire las ciruelas o las semillas de ciruela. La semilla de ciruela contiene una sustancia tóxica llamada amigdalina. Yo no retiro las semillas y las dejo en fermentación por más de un año antes de consumirla. Después de más de un año, la toxicidad de la amigdalina se descompone completamente. Además, con más tiempo de fermentación, el sabor se vuelve más profundo y más intenso^^

 

Propiedades del extracto de ciruela fermentada

 

 

 

Es la imagen de la cosecha de jugo de ciruela en junio.Con esta ciruela madura, sólida e impecable...Extracto de ciruela fermentada

Cada año también hago jugo de ciruela, licor de ciruela y encurtidos de ciruela.

En verano, bebidas refrescantes con ciruela, en invierno, té de ciruela caliente, y como acompañamiento en encurtidos de ciruela. Especialmente, cuando se come con carne, la textura crujiente y ácida combina perfectamente con la carne.

Las amas de casa suelen usar mucho el extracto de ciruela en la cocina. En ensalada de bok choy, fideos mezclados, y pulpo picante, ya sea en cualquier plato, resalta el sabor umami y la frescura. Nuestra familia suele comerlo como postre después de la comida, y en días en que la digestión no es buena o hemos comido mucho, llenamos una copa de soju con extracto de ciruela y lo bebemos de un trago como un remedio digestivo. La capacidad digestiva de la ciruela es famosa, ¿verdad? Por eso, parece que nuestra familia, que come mucha carne y arroz de manera muy abundante, nunca ha tenido indigestión o malestar estomacal.

Se dice que fermentar frutas o verduras enriquece su contenido con buenos componentes como vitaminas, minerales, ácidos orgánicos y prebióticos, los cuales ayudan a que el metabolismo de nuestro cuerpo funcione de manera más eficiente.

Preparen jugo de ciruela fermentada delicioso y saludable para cuidar la salud de su familia^^