(Conseil précieux) Notre sirop de prune fermentée santé maison !!

Extrait de prune fermentée

 

 

Notre famille, des compléments alimentaires essentiels pour la santé !! Sirop de prune fermentée !!

Chaque année vers juin, nous récoltons des prunes non traitées avec des pesticides. Sinon, nous achetons des produits à base de prunes fraîches ou des prunes fraîches elles-mêmes.

• Prune de bonne qualité : sans défaut ni insecte, ferme, de couleur vive et fraîche.
• Méthode de nettoyage : éliminez les impuretés plusieurs fois en trempant dans de l'eau avec du bicarbonate de soude ou du vinaigre, puis séchez.
• Préparer du sirop de prunelles : nettoyez et séchez à l'avance les bouteilles en verre en les stérilisant. Mélangez les prunelles avec du miel ou du sucre en proportion 1:1 (enlevez les bouchons). Cela peut donner un goût amer. Pour ceux qui consomment après environ 3 mois de préparation, il faut retirer les prunelles ou leurs noyaux. Les noyaux de prunelles contiennent une toxine appelée amygdaline. Je ne retire pas les noyaux et je laisse maturer plus d’un an avant de consommer. Après plus d’un an, la toxicité de l’amygdaline est complètement décomposée. Plus la maturation est longue, plus le goût devient profond et riche ^^)

 

Bienfaits du sirop de prune fermentée

 

 

 

C'est la scène de la récolte du sirop de prune en juin.Avec cette prune magnifique, solide et sans défaut...sirop de prune fermentée

Chaque année, je prépare également du sirop de prune, du vin de prune et des pruneaux marinés.

En été, des boissons rafraîchissantes à base de prune, en hiver, du thé chaud à la prune, et en accompagnement, des condiments à la prune marinée. Surtout, lorsqu'ils sont consommés avec de la viande, leur texture croquante et acidulée se marie parfaitement avec la viande.

Les femmes au foyer utilisent souvent le sirop de prune pour cuisiner. La salade de bok choy, les nouilles assaisonnées, les calamars épicés, quel que soit le plat, ils se distinguent par leur saveur umami et leur fraîcheur. Notre famille en mange beaucoup comme dessert après le repas, et lorsque la digestion est un peu difficile ou que nous avons beaucoup mangé, nous buvons une petite quantité de sirop de prune dans un verre de soju comme un digestif. Parmi les bienfaits des prunes, la capacité à améliorer la digestion est bien connue. C’est peut-être pour cela que, malgré la consommation importante de viande et de riz très copieux, notre famille n’a jamais eu de troubles digestifs ou de maux d’estomac.

Lorsqu'on fermente des fruits ou des légumes, il paraît que des composants bénéfiques tels que les vitamines, les minéraux, les acides organiques et les prébiotiques, qui aident à maintenir un métabolisme sain dans notre corps, deviennent plus abondants.

Préparez tous un sirop de prune fermentée délicieux et sain pour prendre soin de la santé de votre famille ^^