몸보신 하는데 백숙만한것 없지요
각종 한약재에 토종닭 한 마리 넣고 푹 끓여요
한 시간 가량 푹 끓이면 발목 뼈가 드러나요
그럼 닭고기 살이 야들 야들하니 맛있어요
그런 야들한 살코기를 부추에 돌돌말아 먹음 굿
약재 향 맛으로 먹어도 맛있지만 초간장겨자 소스에 먹음 더 맛있게 즐길 수 있어요
국물에 누룽지 끓여 죽차럼 즐기기도 좋아요
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