굿맨
첫두릅이라니, 너무 부럽습니다! 😆 산중턱에서 자라는 두릅은 정말 특별할 것 같아요. 향과 맛이 끝내주는 큼직한 두릅, 저도 먹어보고 싶어요! 다음 포스팅도 기대할게요! 🌟
저희집 밭이 약간 산중턱이거든요
산과 다름없지만, ㅎㅎ
올해 첫두릅
향이 너무 좋아서 ~
작은것도 맛좋지만, 이렇게 큼직한 것들이
향과 맛도 끝내 주죠
🌱🌱🌱야생 산두릅은 약이라고 해요!
1. 두릅사포닌A라는 특별한 성분이 인슐린분비를
도와 혈당수치를 감소시켜주고 혈당조절물질인AMPK효소를 활성화 시켜 주며,
2. 암세포의 성장을 억제하는 두릅의 쓴맛(사포닌)은 아포토시스(암세포자살)을 유도해 항암효과가 강력하답니다.
3. 클로로필, 폴리페놀, 루테인 성분은
염증억제와 완화, 통증개선 효능이 있어 관절건강에도 좋다고해요.
4. 칼륨, 마그네슘, 루테인등 혈압조절을 돕고
사포닌, 클로로필과 같이 혈액순환 개선에 도움을 주는 성분도 풍부하게 함유하고 있어요.
5. 두릅새순에서 나오는 수액(정유성분)은 위장을 보호하고 위장운동을 돕는 천연소화제로
봄철 입맛을 돋워준답니다.
6. 비타민C, 아스파라긴산의 피로회복력은
춘곤증으로 나른할 때도 도움이 되지요.
7. 식이섬유뿐 아니라 단백질 함량이 높은 식품으로
저와같은 현미채식주의자의 근육유지에 도움을 준답니다.
8. 비타민D와 마그네슘이 풍부하고 뼈형성에 필수인 칼슘도 풍부하여 골밀도 유지와 골다공증예방을 돕습니다.
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댓글 11
땡땡이건강하게 잘 챙겨 드셨네요 초장에 찍어서 한입 하고 싶네요ㅎㅎ
- 오둥씨
산중턱 밭에서 얻는 수확이라니 좋은데요^^ 신선한 공기와 따스한 햇살 속에서 자란 첫 두릅이라니 정말 귀하네요. 올해 첫 수확이 조금 늦은 감이 있지만 맛있게 드시고 건강한 봄날 보내세요~
- mhuii
두릅 향이 참 좋을듯해요 맛있게 해서 드세요^^
- 쩡♡
올해 첫두릅 따신 기븐이 어떠실지 ㅎ 제철 나물이라 향도 좋지만 연해서 맛있을 것 같아요. 부럽습니다~^^
감사와행복농사지은 두릅이라 향도 강하고 맛도 좋을거 같네요 첫두릅 맛나게 드셔요
희영지금 첫두릎이라구요. 경남 맨아래인 저희는 두릅이 벌써 억세어버렸어요. 부드러워서 더 맛있겠네요.
고우경두릅 별로 안좋아했는데 몇년전에 먹어보고 엄청 좋아하게됬어요 두릅에 초장찍어먹으면 끝내주죠 맛있게 드세요
강미형두룹맛있지요 초장에 찍어먹으면 저도 어제 먹멌어요
- 손승환
요즘 두릎이 제절인거 같아요 ㅎㅎ 저도 이번에 구매해 먹었습니다 맛있더라구요
- 깐데또까
향이 진하니 더욱 맛있을 첫두룹~ 산중턱이라 그만큼 바람도 햇님도 더 듬북 받도 자랐을것 같아요 맛있게 드셧나요~