천사의나팔
전. 가을이 되면 일년치 먹을걸 사다 빻아서. 한근씩 소분을 한다음 신문에 하나씩 싸서 밀폐용기 큰데다 넣어서 냉동 보관 했다가 하나씩 꺼내먹는데. 일년 놔둬도 변질없이 매콤함도 그대로 있어서 좋더라구요
辣椒粉的保存方法
保存辣椒粉超過一年的方法
從碾米廠剛磨好的辣椒粉！儲存不當可能會長出霉菌。今天，我將由一位有40年經驗的家庭主婦親自分享如何以新鮮的方式保存超過一年的方法。
新鮮的辣椒粉準備中
不要把辣椒粉直接放進冰箱！用這個方法，全年都能新鮮保存！
首先準備剛剛磨好的新鮮辣椒粉。妥善保存新鮮辣椒粉，才能夠美味保存超過一年。
使用拉鍊袋
不要把辣椒粉直接放進冰箱！用這個方法，全年都能新鮮保存！
將辣椒粉放入拉鍊袋中，約裝滿三分之二，盡量擠出空氣並封口。使用雙層拉鍊袋會更堅固且安全。
將拉鍊袋壓平，並用一層衛生袋包裹起來以便存放。
冷藏保存
將這樣準備好的辣椒粉存放在冰箱深處。使用時，只將兩週份的量放在冰箱裡，剩餘的則冷凍保存，可以保持新鮮超過一年。
長期存放的辣椒粉只用於一般料理，做泡菜時請使用剛磨好的辣椒粉。顏色可能不會漂亮。
<來源：뷰어스/퓨어비프님의 이야기>
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評論 17
- 감사와행복
네 저도 냉동보관하여 사용합니다 정보 감사합니다
- 깐데또까
전 봉지에넣고 지퍼백에 2중으로 보관하고 냉동고에 보관하고 조금씩 덜어서 사용하고 있어요 잘하고 있었네요 ^ㅡㅡㅡ^
- 비니비니
저도 냉동실에 보관하는데 잘하고 있는거네요...좋은정보 잘 봤어요
- 김선주
좋은정보 감사합니다.
- 지영도영
고추가루 많은데 참고해서 보관할께요
- 박효정
저도 고추가루는 냉동고에 보관하는 편이에요. 필요한 양만큼만 빼놓고 쓰고 있어요.
- 지영도영
고초가루 냉동고 보관 참고할께요
- 서여사
좋은정보 감사합니다.참고할께요 ~
- 냥이키우기
고추가루에대한 정보 감사합니다 다음번에 써먹어봐야겠어요
- 박하경
저도 냉동고에 넣어두고 쓰지만.. 조금 덜어놓은것도 통에 담아 냉동실에 놔두고 쓰는데.. 냉장고로 왜 옮기는건 잘 모르겠지만 냉장고에 두고 써야겠네요! 정보 감사해요 ^^
- 김미정
양많을때 그렇게 해야겠네요.유용한정보감사합니다
- 예하엄마 미정
유용한정보고맙습니다~비닐에넣어서냉장고에보관했는데알려주신대로해야겠어요감사합니다
- 하루=즐겁게+행복하게+웃으며✌
이거 한개더 추가한다면 지퍼백에 담으시고, 검은 봉지에 담으셔야해요 고추가루는 불빛에 변할수 있어요 저희는 고추 농사를 짓고 있어서 전년도 고추가루는 당해 계속 먹고 있거든요
- 얍화이팅
아 네 냉동실에 보관하는거네요. 좋은정보 잘 봤어요.감사해요
- 아침햇살77
지퍼백용 비닐이 나은 듯 하네요 정보 감사합니다
- 오둥씨
고춧가루 저도 그렇게 보관중이어서 잘하고 있는거였네요 ㅎㅎ 신문지에 한번 더 싸서 밀봉시키고 있답니다. 위에 하루님께서 검은봉지로 한번 더 싸서 보관하라고 하시네요. 좋은 정보 하나 더 알아갑니다^^