전. 가을이 되면 일년치 먹을걸 사다 빻아서. 한근씩 소분을 한다음 신문에 하나씩 싸서 밀폐용기 큰데다 넣어서 냉동 보관 했다가 하나씩 꺼내먹는데. 일년 놔둬도 변질없이 매콤함도 그대로 있어서 좋더라구요
¡No pongas el polvo de chile solo en el refrigerador! ¡Guárdalo de manera que se mantenga fresco durante todo el año con 'este método'!
Cómo almacenar polvo de chile durante más de un año sin problemas
¡Polvo de pimiento recién molido en el molino! Si no se almacena correctamente, puede crecer moho y echarse a perder. Hoy, una ama de casa con 40 años de experiencia compartirá cómo mantenerlo fresco durante más de un año.
Preparación de pimiento rojo molido fresco
Primero, prepare el polvo de chile fresco que acaba de moler. Es importante almacenar bien el polvo de chile fresco para poder conservar su sabor durante más de un año.
Uso de bolsas con cierre zip
Coloca el polvo de pimiento rojo en una bolsa con cierre y llénala aproximadamente en dos tercios, eliminando la mayor cantidad de aire posible antes de sellarla. Usar una doble bolsa con cierre es más resistente y seguro.
Aplane la bolsa con cierre hermético y envuélvala con una capa adicional de bolsa higiénica para almacenarla.
Almacenamiento en congelación
Guarde el polvo de pimiento rojo preparado en lo más profundo del congelador. Cuando lo utilice, transfiera solo la cantidad correspondiente a dos semanas a la nevera y úsela. El resto se mantiene en el congelador y puede conservarse fresco por más de un año.
Use only dried red pepper powder stored for a long time in regular dishes, and when making kimchi, use freshly ground red pepper powder. The color may not turn out beautifully.
<Fuente: Vistaers/Purebeef's historia>