늙은호박은 붓기도 빼주고 좋지요. 저는 주로 호박죽으로 끓여먹는데요. 보통 밀가루나 찹쌀가루 넣어서 먹습니다. 만약 다요트 해야하면 적게 넣는 걸로 조정하죠. 호박이 워낙 다요트에 좋은거라 많이 먹어도 괜찮습니다. 단호박보다는 일반호박이 더 좋은 것 같아요. 당도도 좀 낮을 뿐 아니라 수분도 더 많은 것 같아요.