이혜진
저도 늙은호박으로 끓인 호박죽 좋아해요~ 호박 보니 죽 먹고 싶네요^^
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늙은호박은 붓기도 빼주고 좋지요.
저는 주로 호박죽으로 끓여먹는데요.
보통 밀가루나 찹쌀가루 넣어서 먹습니다.
만약 다요트 해야하면 적게 넣는 걸로 조정하죠.
호박이 워낙 다요트에 좋은거라 많이 먹어도 괜찮습니다.
단호박보다는 일반호박이 더 좋은 것 같아요.
당도도 좀 낮을 뿐 아니라 수분도 더 많은 것 같아요.