全炫茂，減重10公斤後💯開始低速老化飲食……在看吃什麼嗎？

主持人全賢武（47歲）展現了實行低速老化飲食的模樣。

지난 14일 전현무는 자신의 SNS에 식단을 찍은 사진을 올렸다. 사진과 함께 전현무는 “드디어 공개, 전현무도 저속노화식단”이라며 “오늘밤 나혼자산다”라는 글을 게재했다. 사진 속에는 전현무가 식사를 차린 뒤 셀카를 찍은 모습이 담겼다. 식탁에는 된장찌개와 함께 귀리, 렌틸콩, 현미가 있었다. 한편, 전현무는 지난해 바디프로필 촬영을 위해 13kg 감량한 바 있다. 전현무가 실천한다고 밝힌 저속노화식단에 대해 알아봤다.

◇귀리  귀리에는 단백질‧불포화지방산‧미네랄 등이 풍부하다. 귀리의 13~20%는 식이섬유인데, 이 중 4~5%가 수용성 식이섬유인 ‘베타글루칸’이다. 베타글루칸은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 세포의 면역기능을 활성화한다. 실제로 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 하루에 베타글루칸 3g 이상 섭취하면 심장질환의 위험을 낮춰준다. 쌀보다 2배 이상 많은 단백질을 함유한 귀리는 변비 예방 효과도 있다. 또 귀리 속 아베난쓰라마이드 성분은 곡물 중 귀리에만 있는 성분으로, 항산화·항염증 기능이 뛰어나고 치매 예방과 치료에도 효과가 있다고 알려졌다.

◇扁豆 扁豆是美國健康專業雜誌《健康》評選的世界五大超級食品之一。富含纖維素，血糖指數為29，較低，適合糖尿病患者或肥胖患者食用。纖維素具有優秀的膽固醇排泄效果，食用後能降低血液中的膽固醇。血糖指數是指攝取食物後血糖升高的速度。血糖指數在70以上的被歸類為高血糖食物，56至69為中等血糖食物，55以下則為低血糖食物。然而，腎功能較差的人無法排出鉀，若大量食用扁豆，血中鉀濃度可能升高，需注意。

◇糙米 糙米是未經精製的碳水化合物，適合用於體重管理的食品。未經精製的碳水化合物是指未經碾磨的天然穀物，營養成分得以保留。它能有效減少胰島素的過度分泌，抑制體重增加。此外，口感較粗糙，需要更多咀嚼，延長用餐時間，也能快速產生飽腹感，對於控制食量也很有效。實際上，英國伯明翰大學的研究團隊曾對43名大學生進行實驗，研究咀嚼時間對餐後食慾的影響。研究團隊將參與者分為三組，讓他們按照平常的方式進食，或每口咀嚼10秒，或每口咀嚼30秒後吞嚥。結果顯示，咀嚼最多並吞嚥的那組，所吃的量只有另外兩組的一半。

<來源：健康朝鮮>