全炫茂，减重10公斤后💯开始低速抗衰老饮食……看看吃什么？

主持人全炫茂（47岁）展示了实行低速老化饮食的样子。

지난 14일 전현무는 자신의 SNS에 식단을 찍은 사진을 올렸다. 사진과 함께 전현무는 “드디어 공개, 전현무도 저속노화식단”이라며 “오늘밤 나혼자산다”라는 글을 게재했다. 사진 속에는 전현무가 식사를 차린 뒤 셀카를 찍은 모습이 담겼다. 식탁에는 된장찌개와 함께 귀리, 렌틸콩, 현미가 있었다. 한편, 전현무는 지난해 바디프로필 촬영을 위해 13kg 감량한 바 있다. 전현무가 실천한다고 밝힌 저속노화식단에 대해 알아봤다.

◇귀리  귀리에는 단백질‧불포화지방산‧미네랄 등이 풍부하다. 귀리의 13~20%는 식이섬유인데, 이 중 4~5%가 수용성 식이섬유인 ‘베타글루칸’이다. 베타글루칸은 나쁜 콜레스테롤인 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추고 세포의 면역기능을 활성화한다. 실제로 미국 식품의약국(FDA)에 따르면 하루에 베타글루칸 3g 이상 섭취하면 심장질환의 위험을 낮춰준다. 쌀보다 2배 이상 많은 단백질을 함유한 귀리는 변비 예방 효과도 있다. 또 귀리 속 아베난쓰라마이드 성분은 곡물 중 귀리에만 있는 성분으로, 항산화·항염증 기능이 뛰어나고 치매 예방과 치료에도 효과가 있다고 알려졌다.

◇扁豆 扁豆是美国健康专业杂志《健康》评选的世界五大超级食品之一。富含纤维素，血糖指数为29，属于较低水平，非常适合糖尿病患者或肥胖患者食用。纤维素具有优异的胆固醇排泄效果，食用后可以降低血液中的胆固醇。血糖指数是指摄入食物后血糖升高的速度。血糖指数在70以上的被归类为高血糖食物，56至69为中等血糖食物，55及以下为低血糖食物。然而，肾功能减退的人无法排出钾，食用大量扁豆可能会导致血钾水平升高，需注意。

糙米 糙米是未精制的碳水化合物，适合体重管理的食品。未精制碳水化合物是指未经过碾磨、保持营养成分的天然谷物中的碳水化合物。它能有效减少胰岛素的过度分泌，抑制体重增加。此外，口感粗糙，需要更多的咀嚼，延长用餐时间，也能快速引发饱腹感，有助于控制食量。实际上，英国伯明翰大学的研究团队对43名大学生进行了实验，研究咀嚼时间对餐后食欲的影响。研究团队将参与者分为三组，让他们按照平时的习惯、每口咀嚼10秒、每口咀嚼30秒的方式进食。结果显示，咀嚼最多、吞咽最久的那组，所吃的食物只有另外两组的一半。

<来源：健康朝鲜>