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雞蛋的功效

葉黃素和玉米黃質是維護眼睛健康的成分。尤其在延緩眼睛老化方面具有卓越的功效。與其他身體部位一樣，隨著年齡增長，眼睛也會老化。葉黃素是負責視網膜中心視力的黃斑組成物質，能保護眼睛免受強光和各種有害因素的傷害，並維持正常功能。玉米黃質則集中在黃斑的中心，幫助維持隨著老化可能減少的黃斑色素密度，促進眼睛健康。這兩種成分對於預防導致視力下降的退行性疾病——黃斑變性特別有效。由於體內無法自行合成，必須從外部補充，而超級蛋中富含葉黃素和玉米黃質。

초란에는 비타민 E의 일종인 토코페롤도 많이 함유하고 있다. 토코페롤은 우리 몸에서 활성산소를 없애고 과산화지질의 해로운 작용을 억제하는 등 항산화 작용을 발휘한다. 노화 억제, 성인병 예방, 피부 탄력 유지 작용 등의 효능이 있다. 또 세포막을 유지하며 면역기능을 유지하는데 관여한다.

多不飽和脂肪酸分為Omega 6脂肪酸和Omega 3脂肪酸兩種。它們可以降低血液中的中性脂肪水平以及血液凝結的性質，從而降低心臟疾病的發病風險。還具有改善血液循環、抗發炎等效果。富含多不飽和脂肪酸的食品除了雞蛋外，還有核桃、三文魚、金槍魚等。

[來源] :https://news.hidoc.co.kr/news/articleView.html?idxno=32399| 海迪克