用香菜包裹煮熟的猪肉和生鱼片吃了之后……身体出现了变化吗？

芝麻叶具有独特的香味和味道，以及丰富的营养素，既用于食用也用于药用。

被称为“餐桌上的药”，含有许多对健康有益的成分。

 

芝麻叶可以补充猪肉或生鱼片的不足，搭配得很好。会有什么效果呢？

 

香叶=野生香叶…减轻肉类的腻味和生鱼片的腥味，补充营养

 

芝麻叶在字典中的意思包括野生芝麻叶和栽培芝麻叶，但在市场上流通的芝麻叶大多是栽培芝麻叶。

 

富含维生素，并含有使心情清新愉快的香气成分如佩里拉醛、柠檬烯和佩里拉酮，能减轻猪肉的腻味或生鱼片的腥味。

 

维生素A和C、酪氨酸、赖氨酸、亚油酸等植物性营养素可以补充猪肉和生鱼片在营养上的不足。

 

 

检查蛋白质的含量后……和鸡胸肉差不多。味道很好

 

根据国家标准食品成分表，猪肉（瘦肉）100克含有19.45克蛋白质。

 

其中还包含必需氨基酸，这些氨基酸是构成蛋白质的必需成分，含量为8984毫克。

 

“高蛋白”的象征鸡胸肉的蛋白质含量为22.97克。烤肉时可能会产生被国际癌症研究机构（IARC）归类为1类（Group 1）致癌物的苯并芘等物质。

 

为了预防大肠癌等健康问题，猪肉也应煮熟后再食用。

 

降低中性脂肪和胆固醇……预防炎症和高脂血症——有助于调节

 

芝麻叶具有在体内通过食用猪肉来降低中性脂肪和胆固醇的作用。

 

植物生理活性物质和不饱和脂肪酸等发挥着这样的作用。

 

具有降低坏胆固醇（LDL）的效果，有助于预防和调节高脂血症、动脉硬化，防止血管疾病。

 

它还具有抑制结肠癌和血液癌细胞增殖的作用。

 

有助于预防炎症和过敏，常用于皮肤霜、肥皂、药品等。

 

含有丰富的钙、铁、镁、磷等矿物质和维生素。

 

 

又出现高脂肪五花肉争议……“请像以前一样煮熟后食用”

 

关于有很多支架的三层肉的争议经常出现。烤着吃也是个问题。

 

猪后腿肉的蛋白质比五花肉多1.5倍，但热量大约只有三分之一。

 

猪肉富含维生素B1，有助于减轻疲劳，促进碳水化合物的代谢和神经的活动。

 

猪肉中的维生素B1依次丰富于里脊肉、后腿肉和前腿肉。

 

30年前主要吃猪肉炖肉时，大肠癌较少。现在已成为第一或第二常见癌症。煮熟的肉对健康有益。