Makan daging babi rebus dan sashimi yang dibungkus daun perilla... Apakah ada perubahan pada tubuh?

Daun perilla memiliki aroma dan rasa yang unik, serta kandungan nutrisi yang digunakan baik untuk konsumsi maupun pengobatan.

Ada banyak bahan yang bermanfaat bagi kesehatan sehingga disebut sebagai 'obat di atas meja makan'.

 

Daun perilla melengkapi kekurangan daging babi atau sashimi ikan mentah, sehingga cocok dipadukan dalam hidangan. Apa manfaatnya?

 

Daun perilla = daun perilla segar... Mengurangi rasa berminyak daging, bau amis dari sashimi, dan melengkapi nutrisi

 

Daun perilla secara definisi mencakup daun perilla liar dan daun perilla yang ditanam, tetapi sebagian besar daun perilla yang beredar di pasaran adalah daun perilla liar.

 

Kandungan vitamin yang tinggi dan adanya bahan aroma seperti perillaldehida, limonene, dan perillaketon membantu menyegarkan suasana hati dan memberikan aroma segar, serta mengurangi rasa amis dari daging babi dan bau amis dari sashimi ikan.

 

Vitamin A dan C, tirosin, lisin, asam linolenat serta nutrisi nabati lainnya dapat melengkapi kekurangan nutrisi dari daging babi dan sashimi ikan dari segi nutrisi.

 

 

Setelah memeriksa jumlah protein... mirip dengan dada ayam. Rasanya enak

 

Menurut Daftar Komposisi Bahan Makanan Standar Nasional, dalam 100g daging babi tanpa lemak terkandung 19,45g protein.

 

Termasuk 8984 mg asam amino esensial yang merupakan komponen protein penting yang harus dikonsumsi melalui makanan.

 

Protein dari dada ayam yang menjadi simbol 'tinggi protein' adalah 22,97g. Jika daging dipanggang dan dimakan, zat seperti benzo[a]pyrene yang diklasifikasikan oleh International Agency for Research on Cancer (IARC) sebagai karsinogen kelompok 1 dapat terbentuk.

 

Untuk mencegah kanker usus besar dan menjaga kesehatan, sebaiknya juga merebus daging babi sebelum dimakan.

 

Mengurangi trigliserida dan kolesterol... Mencegah peradangan dan hiperlipidemia–berkontribusi pada pengaturan

 

Daun selada memiliki efek mengurangi trigliserida dan kolesterol yang disebabkan oleh konsumsi daging babi di dalam tubuh.

 

Zat aktif fisiologis tanaman dan asam lemak tak jenuh melakukan peran tersebut.

 

Efek pengurangan kolesterol jahat (LDL) membantu mencegah dan mengendalikan hiperkolesterolemia serta arteriosklerosis, berkontribusi dalam pencegahan penyakit pembuluh darah.

 

Ini juga memiliki efek menghambat pertumbuhan sel kanker usus besar dan kanker darah.

 

Berkontribusi pada pencegahan peradangan-alergi, digunakan juga sebagai krim kulit, sabun, dan obat-obatan.

 

Kalsium, zat besi, magnesium, fosfor, dan vitamin terkandung dalam jumlah yang banyak.

 

 

Kembali muncul kontroversi tentang 삼겹살 yang dimasak dengan cara direbus... "Makanlah seperti dulu, dengan cara direbus"

 

Sering muncul kontroversi tentang 삼겹살 yang banyak tulang. Memanggangnya juga menjadi masalah.

 

Daging paha babi mengandung protein 1,5 kali lebih banyak dibandingkan dengan daging babi bagian perut, tetapi kalori-nya sekitar sepertiga lebih sedikit.

 

Daging babi mengandung banyak vitamin B1 yang membantu mengurangi kelelahan serta mendukung metabolisme karbohidrat dan aktivitas saraf.

 

Vitamin B1 dalam daging babi terkandung paling banyak dalam bagian daging pinggang, kemudian bagian paha belakang, dan terakhir bagian paha depan.

 

Dulu, 30 tahun yang lalu, orang biasanya makan daging babi rebus, dan saat itu kanker usus besar jarang terjadi. Sekarang, kanker secara keseluruhan menempati peringkat pertama hingga kedua. Memasak daging dengan merebusnya baik untuk kesehatan.