与拉面搭配不佳的食物和搭配良好的食物

泡菜

 

方便面和泡菜的搭配实际上并不好。因为钠含量。每包方便面中含有的钠平均为1600毫克，占每日钠摄入建议量的70%到80%。而且，泡菜一般每100克含有650毫克钠。仅靠一顿方便面和泡菜就可能超过每日钠摄入建议量。

可乐=

 

如果将方便面配上可乐一起吃，可能会导致钙缺乏。这是因为磷和钙的拮抗作用（两种成分同时作用，互相抵消效果的现象）。磷是我们身体必需的成分，但在方便面等食品添加剂中含量过多。此外，可乐中的磷酸会促进钙、镁、锌的排出。最终，如果持续同时食用方便面和可乐，体内的磷会增加，钙会减少，导致不平衡。这种不平衡会增加副甲状腺激素的分泌，降低骨骼质量，可能导致骨质疏松。

▷酒=

 

许多人在宵夜或解酒食品中选择方便面。然而，在饮酒过程中或之后食用方便面会加重肝脏和胃的健康负担。肝脏是解毒酒精和多种有害物质的器官。方便面中含有的合成调味料或食品添加剂也是有害物质。饮酒前后食用方便面会增加肝脏解毒的负担。此外，方便面又辣又咸，对胃也不好，因为会刺激因酒精受损的胃黏膜。

牛奶=

 

牛奶富含钾，适合搭配拉面。钾在体内自动促进钠的排出。两个钾离子可以穿过细胞间隙，排出三个钠离子，这被称为“钠钾泵”。此外，钾也容易随着水分流失。牛奶是容易获得的钾来源。一个200毫升的包装中大约含有300毫克的钾。

海藻=

 

昆布或海带有助于排出大量的胆固醇和钠，因为它们富含的海藻酸在体内变得粘稠，阻止胆汁的再吸收。这样，肝脏为了重新产生胆汁会使用胆固醇，因此血液中的胆固醇水平会降低。此外，富含的膳食纤维还能吸附未与水一同吸收的钠，并将其排出体外。

豆腐

 

拉面碳水化合物含量高，但蛋白质含量较少。吃拉面时加入豆腐以补充蛋白质，达到营养平衡。豆腐每100克含蛋白质7.8克。豆腐富含一种叫做异黄酮的植物性蛋白质，它有助于抑制癌细胞的生长，促进血液循环。尤其是异黄酮对缓解女性更年期症状非常有效，因为其化学结构类似于女性荷尔蒙雌激素，在体内具有类似的作用。