Thức ăn không hợp với mì và thức ăn hợp với mì

 

3 món ăn không hợp với mì ramen

Dưa cải muối

Sự kết hợp thực tế giữa mì và kimchi không tốt lắm. Đó là do natri. Một gói mì chứa trung bình 1600mg natri, chiếm khoảng 70-80% lượng natri khuyến nghị hàng ngày. Và kimchi thường chứa khoảng 650mg natri trên 100g. Chỉ một bữa ăn gồm mì và kimchi cũng có thể vượt quá lượng natri khuyến nghị hàng ngày.

▷콜라=

Nếu ăn mì gói kèm với cola, bạn có thể bị thiếu canxi. Điều này là do tác dụng đối kháng của canxi và phốt pho (hai thành phần này tác động cùng nhau và làm mất tác dụng của nhau). Phốt pho là thành phần cần thiết trong cơ thể chúng ta, nhưng trong các thực phẩm bổ sung như mì gói, nó lại chứa quá nhiều. Ngoài ra, phosphat trong cola còn thúc đẩy bài tiết canxi, magiê và kẽm. Cuối cùng, việc ăn mì gói và cola liên tục có thể làm tăng lượng phốt pho trong cơ thể và giảm lượng canxi, gây mất cân bằng. Sự mất cân bằng này có thể làm tăng tiết hormone tuyến cận giáp, làm giảm khối lượng xương và dẫn đến loãng xương.

▷Rượu=

Nhiều người tìm mì ăn hoặc thức ăn giải rượu như một món ăn phụ. Tuy nhiên, ăn mì trong hoặc sau khi uống rượu làm xấu đi sức khỏe gan và dạ dày. Gan là cơ quan giải độc các chất độc hại cùng với rượu. Các gia vị tổng hợp hoặc phụ gia thực phẩm trong mì cũng là các chất độc hại. Việc tiêu thụ mì trước hoặc sau khi uống rượu là hành động thêm gánh nặng cho gan đang giải độc rượu. Hơn nữa, mì thường cay và mặn, không tốt cho dạ dày, vì nó gây kích thích thêm cho niêm mạc dạ dày bị tổn thương do rượu gây ra.

Sữa

Sữa giàu kali, rất phù hợp với mì ăn liền. Kali tự động thúc đẩy bài tiết natri trong cơ thể. Hai ion kali có khả năng xâm nhập giữa các tế bào và loại bỏ ba ion natri, gọi là 'bơm natri-kali'. Hơn nữa, kali dễ dàng thoát ra ngoài cùng với nước. Sữa là nguồn cung cấp kali dễ tiếp cận. Trong một gói 200ml chứa khoảng 300mg kali.

Tảo biển

Vì tảo bẹ hoặc rong biển giúp loại bỏ lượng cholesterol và natri trong mì ăn liền. Alginat phong phú trong tảo biển có độ nhớt cao trong cơ thể, ngăn chặn quá trình tái hấp thu mật. Khi đó, gan sử dụng cholesterol để sản xuất lại mật, làm giảm mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, chất xơ trong tảo biển còn hấp thụ natri không được hấp thụ cùng với nước trong ruột, giúp loại bỏ chúng ra ngoài.

Đầu đậu

Mì ăn liền chứa nhiều carbohydrate nhưng ít protein. Khi ăn mì, hãy thêm đậu phụ để bổ sung protein và cân bằng dinh dưỡng. Đậu phụ chứa 7,8g protein trên 100g. Trong đậu phụ còn chứa nhiều hợp chất thực vật gọi là 'Isoflavone', giúp ức chế sự phát triển của tế bào ung thư và thúc đẩy tuần hoàn máu. Đặc biệt, Isoflavone còn có hiệu quả trong việc giảm các triệu chứng mãn kinh của phụ nữ. Cấu trúc hóa học của nó giống với hormone estrogen nữ, do đó có tác dụng tương tự trong cơ thể.