Aliments qui s'accordent mal avec les ramens et aliments qui s'accordent bien avec les ramens

 

3 aliments à éviter avec le ramen

Kimchi=

La véritable association entre le ramen et le kimchi n'est pas très bonne. C'est à cause du sodium. Le sodium contenu dans un paquet de ramen est en moyenne de 1600 mg, ce qui représente 70 à 80 % de la quantité recommandée de sodium par jour. De plus, le kimchi contient généralement 650 mg de sodium pour 100 g. Avec un seul repas comprenant du ramen et du kimchi, il est possible de dépasser la quantité recommandée de sodium pour une journée.

Cola=

Manger du ramen avec du cola peut entraîner une carence en calcium. Cela est dû à l'effet antagoniste du phosphore et du calcium (un phénomène où deux composants agissent simultanément en niant mutuellement leurs effets). Le phosphore est un élément essentiel dans notre corps, mais il est souvent présent en excès dans des additifs alimentaires comme le ramen. De plus, le phosphate contenu dans le cola favorise l'élimination du calcium, du magnésium et du zinc. En fin de compte, consommer régulièrement du ramen avec du cola peut entraîner un excès de phosphore dans le corps et une diminution du calcium, créant un déséquilibre. Ce déséquilibre peut augmenter la sécrétion d'hormone parathyroïdienne, réduire la masse osseuse et conduire à l'ostéoporose.

▷alcool=

Beaucoup de gens recherchent des ramens comme accompagnement ou comme nourriture pour soulager la gueule de bois. Cependant, manger des ramens pendant ou après la consommation d'alcool aggrave la santé du foie et de l'estomac. Le foie est l'organe qui détoxifie l'alcool ainsi que diverses substances nocives. Les agents de saveur synthétiques ou additifs alimentaires contenus dans les ramens sont également des substances nocives. La consommation de ramens avant ou après avoir bu ajoute une charge supplémentaire au foie qui détoxifie l'alcool. De plus, les ramens sont épicés et salés, ce qui n'est pas bon pour l'estomac. Cela stimule davantage la muqueuse gastrique endommagée par l'alcool.

Lait=

Le lait est riche en potassium, ce qui le rend compatible avec les ramen. Le potassium favorise l'élimination automatique du sodium dans le corps. Deux ions de potassium pénètrent entre les cellules pour expulser trois ions de sodium, un processus appelé « pompe sodium-potassium ». De plus, le potassium peut facilement sortir du corps avec l'eau. Le lait est une source facilement accessible de potassium. Une bouteille de 200 mL contient environ 300 mg de potassium.

Algues marines

Le kombu ou le wakame aident à éliminer le cholestérol élevé et le sodium dans les ramen. L'alginate, abondant dans les algues, devient visqueux dans le corps et empêche la réabsorption de la bile. Ainsi, le foie utilise le cholestérol pour produire à nouveau la bile, ce qui réduit le taux de cholestérol dans le sang. De plus, les fibres alimentaires riches en algues adsorbent le sodium non absorbé avec l'eau dans l'intestin, favorisant son élimination.

Tofu

Les ramen contiennent beaucoup de glucides mais peu de protéines. Lorsqu'on mange des ramen, ajoutons du tofu pour compléter les protéines et équilibrer la nutrition. Le tofu contient 7,8 g de protéines pour 100 g. Le tofu est riche en une protéine végétale appelée isoflavone, qui aide à inhiber la croissance des cellules cancéreuses et à améliorer la circulation sanguine. En particulier, l'isoflavone est efficace pour atténuer les symptômes de la ménopause chez les femmes. Sa structure chimique étant similaire à celle de l'œstrogène, une hormone féminine, elle agit de manière similaire dans le corps.