블리비
와우 냉이의 효능이 어마어마하네요. 조상님들의 건강한 비결이 엿보이는 재료에요. 굴이야 서양인들도 스테미너에 좋다고들 하던데요 ㅎ 저녁이 풍성하게 느껴져요 통통갈치도 먹고 싶네용
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加入昨天剩下的生蚝,煮成蚝锅饭~
放入蛤蜊后,米饭会变得有点粘稠。
得好好调节水量
冷荞味噌汤(加入了虾、牡蛎、春葱)之后,
酱汤也甜甜的,鲜味是最棒的。
烤两条胖胖的鯧鱼
今天也请享用美味的晚餐
◇굴
被称为海之牛奶的牡蛎是增强免疫力的有效食物。牡蛎富含钙、磷、氨基酸、糖原、维生素B、铁等营养素。特别是含有丰富的铁和铜,有助于预防贫血,同时也含有大量的牛磺酸,有助于降低胆固醇和血压。
煮生蚝汤时,为了防止牛磺酸流失到汤里,建议用清淡的调味方式烹饪,并连汤一起食用。吃生蚝时,撒上柠檬汁会更好。柠檬中的维生素C有助于铁的吸收,并防止牛磺酸的流失。
◇苋菜