吃完飯後的甜點是玉米嗎？……「為了控制體重，請在這個時候食用」🌽

玉米棒、甜玉米、超糖玉米……蒸的比煮的更好吃

 

零食用玉米分為糯玉米、甜玉米和超糖玉米。味道和嚼感都不同。

在我們國家，從很早以前就大量種植糯玉米，人們的口味也已經習慣了糯玉米。

蒸玉米比煮熟的更好吃。

在處理時，留下約2到3張內層皮，蒸煮後風味會更佳。

水分得以維持，能夠感受到濕潤且Q彈的口感。

甜玉米、速食玉米口感柔軟且帶有甜味。甜玉米通常稱為甜玉米，

分為含糖量高的玉米棒。

碳水化合物佔27%到35%，是飯後甜點嗎？……下午感到餓的時候吃比較好

 

玉米的籽眼中富含必需脂肪酸亞油酸

有助於降低中性脂肪和膽固醇，預防血管狹窄的動脈粥樣硬化。

 

玉米100克含有4.5至4.8克的膳食纖維，有助於抑制體內脂肪的吸收並促進腸道運動。

 

下午感到餓的時候，吃一根玉米作為點心，能夠提供適當的飽足感，有助於防止晚餐過量。

 

玉米的碳水化合物含量為27%至35%，因此吃完飯後作為甜點食用。

碳水化合物大量增加，會提高血糖並可能導致體重增加。

 

 

為什麼與豆類、牛奶、雞蛋等富含蛋白質的食物搭配得很好？

 

玉米的消化率和熱量不亞於米飯和大麥，但相對而言，必需氨基酸如賴氨酸和色氨酸的含量較為不足。

因此，如果將玉米用於餐點菜單中，搭配富含賴氨酸的豆類、富含色氨酸的牛奶、肉類、雞蛋等蛋白質食物，從營養角度來看可以相互補充。

玉米富含維生素B1、B2、E以及鉀、鐵等礦物質。

 

 

玉米鬚具有這樣的功效……何時需要冷藏保存玉米？

 

玉米鬚的利用價值也很高。

 

有助於緩解腫脹，因此被廣泛用於開車時使用。

一項研究（國立農業科學院資料）指出，玉米鬚提取物中的梅辛（maysin）成分能降低血液中的膽固醇，抑制肝臟中膽固醇合成酶，對預防血管疾病具有效果。

此外，梅辛成分促進幫助皮膚保濕的透明質酸合成，有助於防止皮膚乾燥。

如果促進透明質酸的合成，則皮膚角質層的修復速度會加快，並有助於改善受損的皮膚屏障（國立食品科學院資料）。

 

玉米隨著時間推移，糖分會轉變為澱粉，甜味會減少，因此如果不立即食用的話

建議冷藏保存。

首先將玉米蒸一次，待熱度冷卻後，趁尚未凝固前將其分裝成適量的份數放入冷凍庫保存。

冷凍玉米粒可以在煮飯時加入，或再次用蒸籠蒸熟食用，全年都可以食用。

 

 

帖子吃完飯後的甜點是玉米嗎？……「為了控制體重，請在這個時候食用」首次出現於喜劇網.