Après le repas, un dessert à la maïs ?... « Mangez-le à ce moment-là pour contrôler votre poids » 🌽

Moi aussi, le fantôme du maïs, haha

Il aime tellement qu'il cherche et mange.

Ces jours-ci, après le maïs à épis rapides

Le maïs doux commence enfin à apparaître dans le supermarché.

 

Nous avons aussi fait de l'agriculture et planté du maïs, mais,

Il y a un champ situé en hauteur, donc la récolte y est un peu plus tardive que dans d'autres endroits.

 

Comme prévu, les aliments de saison, les fruits, les légumes, etc.

Manger ce qui est de saison semble également bon pour la santé.

 

 

 

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Le maïs, en saison estivale, voit ses sucres se transformer en amidon avec le temps.

Il est préférable de le conserver au congélateur si vous ne le mangez pas immédiatement, car sa douceur diminue avec le temps.

[Photo=Getty Images Bank]© Fournie par: Comedii.com

 

Le maïs concentre ses nutriments dans la partie embryonnaire.

En retirant le noyau à la main, l'embryon se détache également, ce qui permet de réduire la perte de nutriments.

Il est préférable de couper le noyau avec une cuillère ou un autre ustensile pour gratter jusqu'à l'embryon avant de l'utiliser.

Reprenons la connaissance du maïs que l'on voit beaucoup ces jours-ci.

 

 

Maïs cuit à la vapeur, maïs en épi, maïs de Chodang... Cuit à la vapeur, c'est meilleur que bouilli.

Le maïs pour les collations se divise en maïs gluant, maïs doux et maïs à éclater. Leur goût et leur texture à mâcher diffèrent.

En Corée, la culture du maïs gluant remonte à longtemps, et les gens ont peut-être l'habitude de goûter au maïs gluant.

Le maïs cuit à la vapeur a meilleur goût que celui bouilli.

Lorsque vous préparez, il est conseillé de laisser environ 2 à 3 feuilles de la peau intérieure, car cela intensifie davantage la saveur.

Il est possible de ressentir une saveur humide, moelleuse et élastique.

Le maïs doux et le maïs à épi sont tendres et sucrés. Le maïs doux est généralement appelé maïs doux,

Il est divisé en maïs doux à forte teneur en sucre.

Les glucides représentent 27 à 35 %, alors comme dessert après le repas ?…Il est préférable de manger quand on a faim l'après-midi.

Les yeux de maïs sont riches en acide linoléique, un acide gras essentiel.

Aide à réduire les triglycérides et le cholestérol, et à prévenir l'athérosclérose qui rétrécit les vaisseaux sanguins.

100 g de maïs contient entre 4,5 et 4,8 g de fibres alimentaires, ce qui inhibe l'absorption des graisses dans le corps et favorise le mouvement intestinal.

Manger une seule épi de maïs comme collation l'après-midi procure une sensation de satiété modérée, ce qui aide à éviter de trop manger lors du dîner.

Le maïs contient entre 27 % et 35 % de glucides, donc si vous le mangez après un repas, en dessert,

Une augmentation importante des glucides peut augmenter la glycémie et entraîner une prise de poids.

Pourquoi s'accorde-t-on bien avec des aliments riches en protéines comme les haricots, le lait et les œufs ?

Le taux de digestion et la valeur calorique du maïs ne sont pas inférieurs à ceux du riz ou de l'orge, mais il manque relativement en quantités d'acides aminés essentiels tels que la lysine et le tryptophane.

Par conséquent, si vous utilisez du maïs dans le menu des repas, il est complémentaire sur le plan nutritionnel de le consommer avec des aliments riches en protéines tels que les haricots riches en lysine, le lait riche en tryptophane, la viande ou les œufs.

Le maïs est également riche en vitamines B1, B2, E ainsi qu'en minéraux tels que le potassium et le fer.

Quels sont ces bienfaits des tiges de maïs… Quand est-il nécessaire de conserver le maïs au congélateur ?

Les tiges de maïs ont également une grande valeur d'utilisation.

Il contribue à soulager l'enflure et est largement utilisé en voiture.

Une étude a été publiée indiquant que la substance maysin présente dans l'extrait de maïs à soie réduit le cholestérol dans le sang, inhibe l'enzyme responsable de la synthèse du cholestérol dans le foie et est efficace dans la prévention des maladies vasculaires (données de l'Institut national de la science agricole).

De plus, la substance Meishin favorise la synthèse d'acide hyaluronique, qui aide à hydrater la peau, contribuant ainsi à prévenir la sécheresse cutanée.

Lorsque la synthèse d'acide hyaluronique est stimulée, la restauration de la couche cornée de la peau s'accélère et la réparation de la barrière cutanée endommagée est facilitée (données de l'Institut national de la science alimentaire).

Le maïs perd sa douceur car, avec le temps, ses sucres se transforment en amidon, il est donc préférable de le consommer immédiatement.

Il est préférable de conserver au congélateur.

Tout d'abord, faites cuire le maïs à la vapeur une fois, puis, une fois refroidi, divisez-le en portions suffisantes pour être consommées avant qu'il ne durcisse et congelez-les dans des sacs au congélateur.

Le maïs congelé peut être utilisé en l'ajoutant au riz lors de la cuisson ou en le cuisant à la vapeur à nouveau dans un panier vapeur, ce qui permet de le consommer toute l'année.

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