Petit déjeuner : porridge de sésame noir et soupe de tofu à la pâte de soja fermentée

#Yaourt

2 cuillères à soupe de yaourt grec

Graines de sésame croustillantes, pois chiches, noix, chips de noix de coco, macadamia

Sirop de prune fermentée au gingembre et aux jujubes

1 cranberry, 1 mûre, 2 myrtilles

#Matin

Porridge de sésame noir et riz aux pois chiches

Soupe de tofu à la pâte de soja, haricots noirs glacés

Salade de feuilles de perilla assaisonnée, salade de feuilles de mûrier assaisonnée, salade d'épinards assaisonnée, kimchi de pierre, braisé de racine de bardane, kimchi en cubes, kimchi de chou, brocoli + concombre + sauce soja épicée

J'ai ajouté un shake de lait de chèvre en raison d'une carence en protéines.

J'étais content qu'il y ait beaucoup de salades de légumes.

Le temps entre le petit-déjeuner et le déjeuner est court, donc je mange un peu!