有助于控制慢性炎症的食物

无需药物，只需食用冰箱里的食物即可控制体内慢性炎症！🍅🧅

 

🤔慢性炎症：为什么它会成为一个问题？

 

与急性炎症不同，慢性炎症悄无声息地发展，通常没有明显的症状。它始于炎症蛋白因细颗粒物、高血糖和压力等因素而逐渐积累。这种炎症通过血管扩散至全身，损伤细胞，导致衰老和变形。最终，它会增加肥胖、糖尿病等代谢性疾病、皮肤病、自身免疫性疾病甚至癌症的风险。内脏脂肪尤其容易加剧炎症，因为它会分泌一种叫做脂肪因子的炎症物质。高热量食物中的脂肪物质以及食用高果糖玉米糖浆后产生的晚期糖基化终产物（AGEs）也会引发炎症。

 

✨有助于控制慢性炎症的食物

 

有很多食物有助于减轻炎症。

 

蔬菜洋葱、大蒜、西红柿、胡萝卜、卷心菜、菠菜、蘑菇等等。🥦

香料和草药姜黄、胡椒、肉桂、香菜、薄荷等。🌿

水果苹果、柿子、西瓜、橘子、草莓等等。🍓

坚果和种子🥜

富含Omega-3的食物蓝鱼、亚麻籽、紫苏籽等。🐟

其他：咖啡、绿茶☕🍵

🥇缓解炎症的最佳食物：西红柿

 

番茄的主要成分是番茄红素。番茄红素是一种强效抗氧化剂，能够有效清除自由基，促进细胞健康，并减轻慢性炎症。

 

消费小贴士番茄红素在果皮中含量丰富，所以最好连皮一起吃！生吃时吸收率较低（约4%），但用油烹饪可以提高脂溶性番茄红素的吸收率。我们建议用橄榄油烹饪。

额外福利它促进前列腺健康（研究前列腺癌预防效果），帮助排出酒精分解过程中产生的毒素，富含维生素K（预防骨质疏松症和痴呆症）、维生素C（改善皮肤弹性并预防雀斑）和钾（排出钠并预防高血压）。

🤝番茄的最佳搭档：洋葱

 

洋葱对血管健康有益，甚至被称为“血管清洁剂”。

 

槲皮素：它能防止血管壁损伤，降低低密度脂蛋白胆固醇（坏胆固醇），提高高密度脂蛋白胆固醇（好胆固醇）。它耐热，所以可以安全地烘烤或水煮。

烯丙基硫醚（大蒜素）：洋葱独特的辛辣特性有助于减轻慢性炎症并增强免疫力。然而，洋葱对热敏感（温度高于70℃时会被破坏），因此生吃或切片后在室温下放置15-30分钟可以降低其辛辣度，同时保留其营养价值。

 

西红柿和洋葱搭配在一起，无论是沙拉、三明治、汤、炖菜，甚至是拌面，都是美味又健康的绝配！👍