(Đường huyết lúc đói) Tôi sẽ chia sẻ với bạn những món ăn tốt cho bữa ăn nhanh vào những buổi sáng bận rộn.

Bữa sáng rất cần thiết để duy trì một cuộc sống khỏe mạnh. Tuy nhiên, nhiều người bỏ bữa sáng vì thiếu thời gian hoặc không có cảm giác thèm ăn. Hãy cùng tìm hiểu tầm quan trọng của bữa sáng và những thực phẩm có thể thay thế bữa ăn chính.

 

◇Bỏ bữa sáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

 

Bỏ bữa sáng làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Ăn trưa sau một thời gian dài nhịn ăn do bỏ bữa sáng dẫn đến lượng đường trong máu và nồng độ insulin tăng đáng kể. Điều này làm giảm độ nhạy cảm của insulin sau bữa ăn và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. Theo một nghiên cứu của Đại học Harvard, tỷ lệ mắc bệnh tiểu đường ở nhóm không ăn sáng cao hơn 21% so với nhóm ăn sáng.

Do thiếu năng lượng, não bộ không được kích hoạt đúng cách, dẫn đến suy giảm khả năng tư duy, tập trung và các kỹ năng nhận thức. Bỏ bữa sáng cũng làm tăng nguy cơ đau tim. Theo một nghiên cứu của Đại học Iowa, nguy cơ đau tim ở những người không ăn sáng lên tới 87%.

 

Ít nhất bạn phải đảm bảo mình nhận đủ các chất dinh dưỡng cần thiết.

 

Việc chuẩn bị nhiều loại thức ăn vào một buổi sáng bận rộn không hề dễ dàng. Tốt nhất là nên giữ mọi thứ đơn giản và tập trung vào các loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như protein, khoáng chất và vitamin. Đặc biệt, ăn nhiều thực phẩm giàu protein rất có lợi. Điều này là do tác động của hormone làm giảm cảm giác thèm ăn và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Bạn chỉ cần ăn 1 đến 2 quả trứng luộc chín, một ly sữa và khoảng một hộp sữa chua.

 

 

◇ Nếu bạn có hệ tiêu hóa yếu, hãy chọn bột khoáng thay vì thực phẩm tươi sống.

 

Nếu bạn pha Seonsik hoặc Saengsik với sữa hoặc nước để uống, những người có chức năng tiêu hóa kém nên dùng Seonsik thay vì Saengsik. Ăn seonsik rất tốt. Seonsik là tên gọi chung cho các loại ngũ cốc như gạo lứt, lúa mạch và gạo nếp được sấy khô bằng không khí nóng hoặc sấy khô bằng nhiệt, sau đó nấu chín và xay thành bột. Vì ở dạng bột nên nó ít gây gánh nặng cho dạ dày, được tiêu hóa và hấp thụ nhanh chóng.

 

Saengsik được làm bằng cách loại bỏ độ ẩm khỏi các loại ngũ cốc, rau củ và các nguyên liệu khác chưa nấu chín, sau đó xay chúng thành bột. Vì các nguyên liệu không được nấu chín nên thời gian tiêu hóa lâu hơn so với Seonsik. Khi chọn Seonsik, bạn nên chọn loại có chứa cả các loại đậu cùng với ngũ cốc để dễ dàng bổ sung protein bị thiếu trong ngũ cốc.

 

=============

 

Nếu bạn ăn 1-2 quả trứng luộc vào buổi sáng

Món này ngon và cũng rất no bụng.

 

Điều này thoạt đầu có thể khiến bạn cảm thấy choáng ngợp, nhưng

Khi tôi kiên trì chăm sóc nó,

Đến một lúc nào đó, tôi cảm thấy hơi thất vọng nếu nó không có ở đó.