Ăn quả mọng đều đặn... có thay đổi về mạch máu và viêm không?

Các loại quả mọng có đặc trưng là màu xanh đậm đến tím đậm là thực phẩm tốt cho sức khỏe được các chuyên gia y tế khuyên dùng.

Các loại quả mọng tiêu biểu gồm việt quất, mâm xôi, dâu tây đen, quả lý chua.

 

Giá cả hơi cao nhưng hiệu quả chống oxy hóa (gây tổn thương - lão hóa) cao, nên không ít người tìm kiếm.

 

Hãy cùng tìm hiểu về các loại quả mọng.

 

Chất anthocyanin là yếu tố then chốt... Giảm triglyceride trong máu

 

Gần đây, một bài báo trên tạp chí quốc tế Frontier in Nutrition đã công bố kết quả nghiên cứu cho thấy thành phần anthocyanin có nhiều trong quả mọng giúp phòng ngừa các bệnh tim mạch.

 

Anthocyanin là thành phần tạo ra màu tím đậm đến đen của trái cây và rau quả, giúp chống oxy hóa, giảm triglyceride trong máu và cải thiện chất béo trong máu.

 

Theo nghiên cứu, tiêu thụ trung bình khoảng 240mg anthocyanin mỗi ngày làm giảm triglyceride trong máu và cholesterol LDL, những yếu tố làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch.

 

 

Chậm quá trình lão hóa và phòng ngừa viêm... Sức khỏe mắt, tác dụng chống ung thư, bảo vệ mao mạch

 

Trong quả việt quất có nhiều hợp chất phenol như anthocyanin, carotenoid, flavonoid, chlorogenic acid, proanthocyanidin, v.v.

 

Chất chống oxy hóa ức chế các gốc tự do có hại cho cơ thể, làm chậm tổn thương và quá trình lão hóa của cơ thể.

 

Anthocyanin góp phần vào sức khỏe mắt bằng cách thúc đẩy quá trình tái tổng hợp và hoạt hóa rhodopsin trong võng mạc mắt.

 

Phòng ngừa và điều chỉnh viêm, có tác dụng chống ung thư, bảo vệ mao mạch.

 

Chất xơ phong phú giúp tốt cho sức khỏe đường ruột.

 

Giảm suy giảm trí nhớ, giảm viêm, góp phần vào sức khỏe não bộ

 

Thành phần anthocyanin trong quả mâm xôi đen giúp giảm suy giảm trí nhớ do lão hóa và giảm viêm, hỗ trợ sức khỏe não bộ.

 

Nó cũng góp phần duy trì chức năng nhận thức. Một số nghiên cứu cho thấy người dân sống gần Địa Trung Hải ít mắc bệnh tim hơn không chỉ vì chế độ ăn Địa Trung Hải gồm cá, các loại hạt, dầu ô liu mà còn vì họ thường xuyên tiêu thụ các loại quả mọng.

 

Các bài báo liên tục xuất hiện cho thấy nhiều thành phần flavonoid trong quả mâm xôi đen giúp cải thiện sức khỏe tim mạch.

 

 

Không nên ăn quá nhiều vì cho rằng tốt cho cơ thể... Tại sao sữa chua và các loại hạt phù hợp vào buổi sáng?

 

Các loại quả mọng có lợi cho cơ thể, nhưng nếu ăn quá nhiều cùng một lúc có thể gây tác dụng phụ như tiêu chảy.

 

Không phổ biến nhưng có thể gây dị ứng tùy từng cá nhân. Các loại quả mọng kết hợp tốt với sữa chua vào buổi sáng, cùng với các loại hạt.

 

Thêm trứng luộc hoặc trứng chiên có thể giảm bớt lo lắng về protein.

 

Một lợi ích nữa là ăn vào buổi sáng khi đói không gây ảnh hưởng xấu đến niêm mạc dạ dày.

 

Chỉ cần khi ăn cùng sữa chua, bạn cần xem kỹ bảng thành phần để chọn sản phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa thấp nhằm đạt được hiệu quả sức khỏe tốt nhất.