Làm thế nào để quản lý nguyên liệu và thực phẩm trong cảnh báo nhiệt độ cao?

 

Nguyên liệu dạng bột như gạo, đường, v.v.

 

Việc sử dụng chai PET giúp việc lưu trữ dễ dàng hơn. Các loại gạo, đường nhỏ, v.v. nếu đựng trong chai PET sẽ dễ dàng niêm phong hơn. Ngoài ra, sau khi cắt bỏ phần miệng của chai PET, dán vào miệng của hộp nhựa dạng túi, rồi cố định phần tiếp xúc giữa túi nhựa và chai PET bằng dây cao su, sẽ tạo ra hình dạng tương tự như bình đựng dung dịch rửa tay mà chúng ta thường sử dụng.

 

Tỏi tươi nhỏ

 

Nếu đặt đường tự nhiên có tác dụng hút ẩm dưới đáy hộp đựng, sẽ giúp duy trì trạng thái tốt hơn. Nên trải đường xuống đáy, sau đó phủ khăn giấy nhà bếp lên trên và đặt tỏi đã bóc vỏ lên trên. Điều này giúp ngăn chặn tiếp xúc trực tiếp giữa đường và tỏi, đồng thời tận dụng chức năng hút ẩm.

 

Các loại chiên giòn

 

Nên bảo quản trong hộp kín bằng cách bọc kín bằng giấy bạc hoặc các loại màng bọc khác để tránh tiếp xúc với không khí. Đặc biệt, các món chiên rán khi bảo quản trong tủ lạnh sẽ mất độ ẩm và trở nên khô cứng, do đó khuyên dùng đông lạnh để bảo quản tốt hơn.

 

Các loại rau củ quả dùng để ăn sống hoặc nấu ăn

 

Phân loại theo loại và bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bảo quản trong ngăn đá, độ ẩm sẽ thoát ra và làm giảm chất lượng vị. Khi có kimchi, nên chia nhỏ và bảo quản riêng biệt. Ngoài ra, khi lấy kimchi ra, sử dụng dụng cụ khô để tránh kimchi bị khô cứng.

 

Trường hợp còn lại thức ăn nước dùng từ xương sườn bò

 

Sau khi làm lạnh nhiệt độ, cần bảo quản trong tủ lạnh. Thường thì nhiệt độ của tủ lạnh duy trì từ 1 đến 4℃, nhưng nếu thức ăn nóng được đưa vào, có khả năng nhiệt độ bên trong tủ lạnh sẽ tăng lên. Sự tăng nhiệt độ của tủ lạnh có thể gây ra khả năng sinh ra vi khuẩn trong các thực phẩm xung quanh.

 

Thịt hun khói còn thừa sau khi ăn

 

Nếu thoa giấm lên mặt cắt và quấn bằng màng bọc, hình dạng ban đầu có thể được bảo quản trong thời gian dài. Ngoài ra, đối với thực phẩm đóng hộp, sau khi mở ra không nên bảo quản trong hộp còn nguyên trong hộp, vì có khả năng bị nhiễm vi sinh vật ngay cả khi để trong tủ lạnh.

 

Hộp trái cây đóng hộp

 

Để ngăn chặn hiện tượng biến đổi màu, thực phẩm được phủ lớp sơn mạ thiếc, tuy nhiên có khả năng bị rò rỉ do tiếp xúc với oxy. Do đó, tốt nhất là lấy một lượng vừa đủ để ăn và bảo quản phần còn lại trong hộp kín khí.