Thêm cơm vào mì ăn liền?... Khi cho nhiều cải thảo và giá đỗ vào, cơ thể có thay đổi không?

Tôi rất thích mì ăn liền...

Tôi cũng thích thêm giá đỗ...

Từ nay trở đi, sẽ là mì ăn liền có cải thảo và giá đỗ

Tôi nghĩ sẽ cố gắng chăm sóc sức khỏe hơn chút nữa...

Chết rồi... Tôi thật sự thèm mì quá đi mất...

Con thứ hai nhập viện cứ nói muốn ăn lắm, tôi đã cố nhịn không ăn mì ly... haha

------------------------------------------

Rau sống chứa nhiều chất xơ giúp giảm thành phần chất béo trong mì ăn liền

Khi nấu mì, thêm các loại rau chứa nhiều chất xơ sẽ giúp bạn ăn uống lành mạnh hơn. [Hình ảnh=Clipart Korea]

 

 

Hôm nay tôi vẫn thèm mì gói. Có người nổi tiếng nói rằng họ ăn mì gói khoảng 3 lần một năm, nhưng tôi thì 3 lần một tuần. Tuổi ngày càng cao, không biết ăn như vậy có gây hại cho sức khỏe không? Có nhiều phương pháp để ăn mì gói một cách 'lành mạnh' hơn, nhưng quá phiền phức. Hãy suy nghĩ lại về cách ăn mì gói sao cho lành mạnh hơn.

Thêm carbohydrate vào carbohydrate nữa... làm tăng nhanh đường huyết và gây béo phì

Thêm cơm vào mì ăn liền là "carbohydrate + carbohydrate". Theo dữ liệu của Cơ quan Quản lý Bệnh tật, mì ăn liền được làm từ bột mì (carbohydrate) chiên trong dầu, có chỉ số đường huyết cao làm tăng nhanh lượng đường trong máu. Ăn thường xuyên sẽ gây béo phì và không tốt cho việc phòng ngừa - kiểm soát bệnh tiểu đường. Cần tiêu thụ carbohydrate như nguồn năng lượng của cơ thể, nhưng việc thêm một bát cơm trắng cùng loại carbohydrate là quá mức. Nếu sau khi ăn một bát mì vẫn cảm thấy chưa đủ, nên thêm các thành phần thực phẩm khác giúp tạo cảm giác no để tốt cho sức khỏe.

Thêm nhiều cải thảo vào... góp phần giảm thành phần chất béo trong mì ăn liền

Nếu còn lại bắp cải sống trong tủ lạnh, hãy thử bỏ vào mì cùng với trứng và hành lá. Cảm giác no rất đáng kể, khiến bạn quên đi ý nghĩ về cơm. Nước dùng mặn cũng trở nên dễ chịu và sạch sẽ hơn. Lượng chất xơ dồi dào trong bắp cải giúp giảm lượng chất béo bão hòa và cholesterol trong mì, đồng thời thúc đẩy hoạt động của ruột. Vitamin C trong bắp cải ít bị mất đi do nhiệt và natri gây ra. Lá bắp cải chứa nhiều beta-carotene, tiền chất của vitamin A, giúp tăng cường hệ miễn dịch. Thành phần kali góp phần loại bỏ natri.

Mì tương đậu nành thế nào... giảm vị mặn của nước dùng, còn giúp giải rượu nữa

Giá đỗ cũng rất phù hợp với mì ăn liền. Mầm đậu nành cũng tốt nhưng có gánh nặng về giá cả. Trong giá đỗ có chứa peptide chống cao huyết áp giúp điều chỉnh huyết áp, có thể bù đắp nhược điểm của mì ăn liền mặn. Giá đỗ giàu asparagine giúp giảm cảm giác say sau khi uống nhiều rượu. Bởi vì asparagine giảm độc tính của acetaldehyde, một chất độc sinh ra từ rượu. Cảm giác no nhanh chóng cũng giúp phòng tránh ăn quá nhiều.

Hầu hết các loại rau sống... bổ sung điểm yếu của mì, nâng cao hiệu quả sức khỏe

Mì ăn liền có lượng calo khá cao, nhiều sản phẩm chứa hơn 400 calo, ăn thường xuyên sẽ gây áp lực cho việc kiểm soát cân nặng. Một số loại có hàm lượng natri khoảng 2000mg, làm tăng huyết áp và không tốt cho niêm mạc dạ dày. Do đó, tốt hơn là ăn kèm với rau sống thay vì kimchi mặn thường ngày.

Rau sống chứa nhiều chất xơ, kali và vitamin C, giúp bù đắp nhược điểm của mì ăn liền và nâng cao lợi ích sức khỏe. Khi để nhiều rau sống trên bàn ăn, cảm giác no sẽ giúp giảm lượng cơm và mì ăn vào, đồng thời hạn chế sự tăng đột biến của đường huyết. Khi nấu mì ăn liền, hãy hình thành thói quen tìm kiếm rau trong tủ lạnh và thêm vào.