![라면을 조리할 때 식이섬유가 많은 각종 채소를 넣으면 좀 더 건강하게 먹을 수 있다. [사진=클립아트코리아]](https://imgnews.pstatic.net/image/296/2024/07/22/0000080123_001_20240722191111224.jpg?type=w647)
我非常喜歡吃拉麵……
我也喜歡放豆芽菜……
今後用加入白菜和豆芽的拉麵
我想再多考慮一下健康的事情。
好想吃拉麵啊……
住院的第二個孩子一直說很想吃,我忍住不讓他吃杯麵呢.. ㅎㅎ
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![라면을 조리할 때 식이섬유가 많은 각종 채소를 넣으면 좀 더 건강하게 먹을 수 있다. [사진=클립아트코리아]](https://imgnews.pstatic.net/image/296/2024/07/22/0000080123_001_20240722191111224.jpg?type=w647)
碳水化合物再加上碳水化合物... 會迅速升高血糖並引起肥胖
將泡麵加入米飯就是「碳水化合物+碳水化合物」。根據疾病管理署的資料,泡麵是用麵粉(碳水化合物)炸成的,血糖升高速度快,血糖指數較高。經常食用會導致體重增加,不利於預防和控制糖尿病。身體的能量來源是碳水化合物,也需要攝取,但加入一整碗白飯這樣的同類碳水化合物就過量了。如果吃完一份泡麵仍覺得不飽,可以加入其他能產生飽足感的食材,對健康有益。
放了很多白菜……有助於降低拉麵的脂肪成分
如果冰箱裡剩下生白菜,不妨加入雞蛋、蔥一起放進拉麵裡。這樣會讓人感到非常飽足,甚至會忘記吃飯。鹹鹹的湯頭也會變得比較清爽乾淨。白菜中的豐富膳食纖維可以降低拉麵中的飽和脂肪和膽固醇,促進腸道活動。白菜中的維生素C對熱和鈉的流失率較低。葉子中含有豐富的β-胡蘿蔔素,這是維生素A的前體,有助於增強免疫力。鉀元素則有助於排出鈉。
豆芽拉麵怎麼樣?... 減少湯底的鹹味,也有助於解酒
豆芽也很適合搭配拉麵。芽菜也不錯,但價格較高。豆芽含有有助於血壓調節的抗高血壓肽,可以補足鹹味拉麵的缺點。富含天門冬氨酸的豆芽,有助於解酒,特別是在喝酒過量的第二天。這是因為天門冬氨酸能減少酒精代謝產生的乙醛的毒性。飽腹感很快出現,也有助於預防暴飲暴食。
大多數生鮮蔬菜……補充拉麵的缺點,提高健康效果
拉麵的熱量也相當高,許多產品超過400卡路里,經常食用會對體重控制造成負擔。有些含鈉量約2000毫克,會提高血壓並對胃黏膜不利。因此,與其常吃的鹹泡菜,不如搭配生蔬菜較為健康。
生鮮蔬菜富含膳食纖維、鉀和維生素C,能補足泡麵的缺點並提高健康效果。多放生鮮蔬菜在餐桌上,有助於增加飽足感,減少米飯和麵條的攝取,並抑制血糖的急劇上升。煮泡麵時,養成翻找冰箱加入蔬菜的習慣吧。
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