10 façons d'éliminer le goût amer du concombre, à ne pas manquer si vous ne le savez pas

Le concombre est un légume apprécié en été. Cependant, il est souvent inconfortable en raison de son goût amer.

La façon de supprimer l'amertume est en réalité assez simple. Voici 10 méthodes, examinons-les une par une.

 

Premièrement, tremper dans de l'eau salée

 

Le sel est efficace pour réduire l'amertume du concombre. Après avoir coupé le concombre, il suffit de le tremper dans de l'eau salée pendant environ 30 minutes. Cela réduit considérablement l'amertume. L'eau salée déshydrate le concombre en lui enlevant l'humidité, ce qui élimine l'amertume.

 

Deuxièmement, utilisation de sucre

 

Le sucre agit en opposition au sel. Il enveloppe l'amertume pour renforcer la douceur. Après avoir coupé le concombre, saupoudrez-le de sucre et laissez reposer un moment. Ainsi, l'amertume disparaît et la douceur s'accentue.

 

Troisièmement, utilisation du vinaigre

 

Le vinaigre neutralise le goût amer du concombre. Après avoir coupé le concombre, il suffit d'en saupoudrer de vinaigre et de laisser reposer pendant environ 10 minutes. Maintenant, l'amertume disparaît et une saveur rafraîchissante s'ajoute.

 

L'amertume du concombre se trouve principalement dans la peau. En enlevant la peau, l'amertume diminue. Il suffit d'utiliser le concombre après avoir enlevé la peau. C'est simple mais efficace.

 

Cinquièmement, suppression de la partie finale

 

La partie de la extrémité du concombre est très amère. En coupant cette partie, l'amertume diminue. Il suffit de couper les deux extrémités du concombre avant de l'utiliser. L'amertume est moins présente.

 

Sixième, trempage dans l'eau

 

Si vous laissez le concombre dans l'eau, son goût amer diminue. Après avoir coupé le concombre, il suffit de le laisser tremper dans de l'eau froide pendant environ 30 minutes. L'eau joue un rôle de dilution de l'amertume. C'est simple mais efficace.

 

Septième, utilisation d'acide hypochloreux

 

Vinaigre blanc, une substance acide puissante. Il est efficace pour éliminer l'amertume du concombre. Après avoir coupé le concombre, il suffit de verser quelques gouttes de vinaigre blanc et de laisser agir pendant environ 5 minutes. L'amertume disparaîtra complètement. Cependant, il faut faire attention lors de l'utilisation du vinaigre blanc. Il est important d'utiliser la quantité appropriée.

 

Huitième, traitement thermique

 

Lorsque vous traitez le concombre à la chaleur, son goût amer disparaît. Faites bouillir le concombre dans de l'eau pendant environ une minute, puis rincez-le à l'eau froide. Maintenant, l'amertume a disparu et la texture devient plus douce.

 

Neuvième, utilisation du lait

 

Le lait joue un rôle pour neutraliser l'amertume. Après avoir coupé le concombre, il suffit de le tremper dans du lait. Après environ 30 minutes, l'amertume disparaît. Le lait est efficace pour neutraliser l'amertume du concombre.

 

Dixième, utilisation d'oignons

 

Il est efficace pour éliminer l'amertume du concombre. Après avoir coupé le concombre, il suffit de le laisser avec des oignons. Les oignons absorbent l'amertume. Après environ une heure, l'amertume disparaît.

Il existe plusieurs façons d'éliminer l'amertume du concombre.

 

 

 

 

Photo de données de concombre. / sungsu han-shutterstock.com© Fournie par Wikitree