10 Cara Menghilangkan Rasa Pahit Mentimun yang Merugikan Jika Tidak Diketahui

Timun adalah sayuran yang sering dicari selama musim panas. Namun, karena rasa pahit, sering kali menimbulkan ketidaknyamanan.

Cara menghilangkan rasa pahit sebenarnya cukup sederhana. Berikut 10 cara yang bisa dicoba satu per satu.

 

Pertama, merendamnya dalam air garam

 

Garam efektif untuk mengurangi rasa pahit pada mentimun. Setelah memotong mentimun, rendam dalam air garam selama sekitar 30 menit. Dengan begitu, rasa pahit akan berkurang secara signifikan. Air garam menyedot kelembapan dari mentimun dan menghilangkan rasa pahit.

 

Kedua, penggunaan gula

 

Gula bekerja berlawanan dengan garam. Mengelilingi rasa pahit dan menambah rasa manis. Setelah memotong mentimun, taburkan gula dan biarkan sebentar. Kemudian rasa pahit akan hilang dan rasa manis akan bertambah.

 

Ketiga, pemanfaatan cuka

 

Cuka berfungsi untuk menetralkan rasa pahit dari mentimun. Setelah memotong mentimun, taburkan cuka dan biarkan selama sekitar 10 menit. Sekarang rasa pahit hilang dan rasa segar akan menambah kelezatan.

 

Pahitnya mentimun terutama terletak pada kulitnya. Jika kulit dikupas, rasa pahit akan berkurang. Setelah dikupas, mentimun bisa digunakan. Sederhana tetapi efektif.

 

Kelima, hapus bagian akhir

 

Ujung mentimun memiliki rasa pahit yang kuat. Memotong ujungnya dapat mengurangi rasa pahit tersebut. Cukup potong kedua ujung mentimun sebelum digunakan. Rasanya menjadi lebih tidak pahit.

 

Keenam, merendam dalam air

 

Jika mentimun direndam dalam air, rasa pahit akan berkurang. Setelah memotong mentimun, rendam dalam air dingin selama sekitar 30 menit. Air berfungsi untuk mengencerkan rasa pahit. Sederhana tetapi efektif.

 

Ketujuh, penggunaan asam glikolat

 

Asam cuka es, bahan asam yang kuat. Efektif untuk menghilangkan rasa pahit pada mentimun. Setelah memotong mentimun, teteskan beberapa tetes asam cuka es dan biarkan selama sekitar 5 menit. Kemudian, rasa pahit akan hilang sepenuhnya. Namun, perlu berhati-hati saat menggunakan asam cuka es. Harus menggunakan jumlah yang tepat.

 

Kedelapan, perlakuan panas

 

Jika mentimun diproses dengan panas, rasa pahit akan hilang. Rebus mentimun dalam air mendidih selama sekitar 1 menit, lalu bilas dengan air dingin. Sekarang rasa pahit hilang dan teksturnya menjadi lebih lembut.

 

Kesembilan, penggunaan susu

 

Susu berfungsi untuk menetralkan rasa pahit. Setelah memotong mentimun, rendam dalam susu. Setelah sekitar 30 menit, rasa pahit akan hilang. Susu efektif untuk menetralkan rasa pahit dari mentimun.

 

Penggunaan bawang merah kesepuluh

 

Ini efektif untuk menghilangkan rasa pahit dari mentimun. Setelah memotong mentimun, campurkan dengan bawang bombay. Bawang bombay berfungsi menyerap rasa pahit. Diamkan selama sekitar 1 jam, rasa pahit akan hilang.

Ada berbagai cara untuk menghilangkan rasa pahit pada mentimun seperti ini.

 

 

 

 

Foto bahan mentimun. / sungsu han-shutterstock.com© Disediakan oleh Wikitree