Ồ, tác dụng tuyệt vời này chứ? Những lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc của dưa chuột

◇ Bổ sung nước

Dưa chuột chứa khoảng 95% là nước, một quả dưa chuột trung bình có chứa 287g nước. Thích hợp để bổ sung nước trong thời tiết nóng.

Lượng nước cao trong dưa chuột giúp phòng ngừa mất nước và duy trì cân bằng nước trong cơ thể. Đặc biệt, vào mùa hè, khi nhiệt độ cao khiến cơ thể đổ nhiều mồ hôi hơn các mùa khác, việc bổ sung đủ nước là điều cần thiết. Việc tiêu thụ đủ nước giúp điều chỉnh nhiệt độ cơ thể và duy trì chức năng của các cơ quan trong cơ thể.

Thái mỏng dưa chuột rồi bỏ vào nước để tăng hương vị, giúp tăng lượng nước hấp thụ.

Quản lý cân nặng

Theo nghiên cứu của Trường Y tế Công cộng Harvard T.H. Chan, thực phẩm ít calo như dưa chuột đặc biệt hiệu quả trong việc kiểm soát cân nặng.

Nhóm nghiên cứu đã phát hiện ra rằng nhóm tiêu thụ dưa chuột ít tăng cân hơn so với nhóm không tiêu thụ. Dưa chuột có lượng calo thấp và giàu chất xơ, giúp tạo cảm giác no bụng đồng thời ngăn chặn tăng cân. Đây là loại rau có thể ăn thoải mái ngay cả trong quá trình giảm cân.

Chống lão hóa

Chất chống oxy hóa trong dưa chuột giúp trì hoãn quá trình lão hóa và giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính. Chiết xuất dưa chuột giảm căng thẳng oxy hóa và góp phần bảo vệ tế bào.

Ngoài ra, dưa chuột còn chứa các chất chống oxy hóa như vitamin C và beta-carotene giúp loại bỏ các gốc tự do trong cơ thể và ngăn ngừa tổn thương tế bào.

◇ Thúc đẩy tiêu hóa

Dưa chuột giàu chất xơ giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa và thúc đẩy chức năng ruột hoạt động trơn tru. Đặc biệt, tiêu thụ dưa chuột giúp hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột và giảm thiểu chứng táo bón.

◇ Sức khỏe da

Dưa chuột chứa silica và các thành phần chống viêm giúp thúc đẩy sức khỏe làn da. Đặc biệt, nó giúp giảm viêm da và duy trì độ ẩm cho da.

Dưa chuột chứa nước, vitamin C, vitamin A và thành phần isoquercetin. Sự kết hợp này có hiệu quả trong việc làm dịu da, giảm kích ứng và sưng tấy của da. Vì lý do này, dưa chuột đã được sử dụng lâu dài như một phương pháp dân gian để điều trị mụn trứng cá và bỏng do ánh nắng mặt trời.

Trong thời tiết nóng như hiện nay, sau khi hoạt động ngoài trời, mặt nóng rần rần, thái mỏng dưa chuột lạnh rồi massage lên da sẽ rất tốt.

◇ Quản lý đường huyết

Dưa chuột có chỉ số đường huyết thấp, giúp duy trì mức đường huyết ổn định một cách xuất sắc. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.

Hiệp hội Tiểu đường Hoa Kỳ đã đề xuất dưa chuột có chỉ số đường huyết thấp là thực phẩm phù hợp cho bệnh nhân tiểu đường.

Nếu ăn thức ăn mặn, thành phần natri sẽ giữ nước trong cơ thể dễ làm tăng huyết áp. Đó là lý do tại sao người ăn mặn dễ mắc bệnh cao huyết áp.

Các thành phần kali trong dưa chuột giúp loại bỏ natri, hiệu quả trong việc phòng ngừa cao huyết áp. Một quả dưa chuột chứa 25% lượng kali cần thiết hàng ngày.