アン・ソヒ、普段持ち歩いているお弁当を公開…「この食べ物」がスリムの秘密？

 

卵

卵はタンパク質含有量が高く、満腹感を高めながら空腹を和らげてくれる。実際、アメリカのミズーリ州セントルイス大学の研究チームによると、朝食に卵を食べると、同じ量のベーグルを食べるよりも満腹感を感じることができる。また、卵白にはタンパク質が豊富で、脂肪はほとんどなく、筋肉を増やすのにも効果的だ。アメリカの体力管理学会（NSCA）は、体重1kgあたり0.8gの一日のタンパク質摂取を推奨している。成人女性の場合、卵2個だけで一日の推奨タンパク質摂取量の20％を満たすことができる。

パイナップルは低カロリーで栄養豊富な果物であり、ダイエットをしている人に特に良いです。また、パイナップルは水分・糖分・繊維質が多く、体内の毒素を吸着して排出する効果があります。摂取すると糖分が血液中に入る速度が遅いため、甘みのある他の果物のように血糖値を急激に上げず、血糖管理にも役立ちます。さらに、パイナップルには新陳代謝を促進するビタミンB1が豊富に含まれており、疲労回復効果も期待できます。

キウイはカロリーと血糖指数が低いです。キウイは高い栄養素密度を持つ果物としても知られています。特にビタミンCはオレンジの二倍であり、ビタミンEはリンゴの八倍です。また、食物繊維も豊富で、腸内の善玉菌の成長を促進し、便秘の予防にも役立ちます。

ブルーベリーはアメリカのタイム誌が選んだ「世界の10大スーパーフード」のひとつです。ブルーベリーにはアントシアニン、ポリフェノール、ベータカロテンなどの強力な抗酸化物質が含まれています。ブルーベリーに豊富に含まれる抗酸化物質は活性酸素を除去し、老化を防ぎます。また、ブルーベリーは腹部の肥満改善にも効果的です。アメリカのオクラホマ州立大学の研究チームによると、メタボリックシンドロームを患う参加者が2ヶ月間毎日生のブルーベリー350gをすりつぶして飲んだ結果、血圧が下がり、LDLコレステロール値が減少したことがわかりました。