이혜진
직접 들기름 발라서 구우면 더 맛나지요^^ 계속 손이 가잖아요~~ 고소한 냄새가 나는 듯해요 ㅎㅎ
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無安干潟キムでごま油をよく使います
キムグイをしようと思います〜
ごま油も美味しいですが、
なぜか、焼き海苔はごま油の方がずっと美味しいですよね〜
乾燥海苔にはさまざまな栄養素がたくさんあります
たんぱく質とビタミンの海苔5枚を食べると、卵1個を食べたのと同じです
海苔にはたんぱく質とビタミンが豊富に含まれており、栄養価の高い食品です。乾燥海苔5枚に含まれるたんぱく質は卵1個分に相当し、ビタミンAは海苔1枚に含まれる量が卵2個分に匹敵します。これに加えて、ビタミンB1・B2・B6・B12なども含まれていますが、特にB2が多く含まれています。ビタミンCは野菜に比べて安定性に優れていると知られています。
また、キムにはコレステロールを体外に排出する作用を持つ成分が含まれており、動脈硬化や高血圧を予防する効果もあります。生殖する場合には癌も予防できると言われています。私たちの民間伝承では、正月の15日にご飯を海苔で包んで食べると目が良くなるという俗信がありますが、海苔にビタミンAが多く含まれている事実から、その信憑性があると考えられます。